[中式食譜] 上湯牛肉

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( k9 U8 |9 i! c1 T! c. f2 T4 i這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! w2 |- O( _2 m- N5 Z

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牛肉片6両" [* A& n3 t7 g8 ?' r. W( P" m

5 M' ^5 M  ~( l* b& q公仔箱論壇金菇菜2両
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芫荽少許
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4 A9 S, i1 t' ^: d( I4 D) q高湯3杯( ~' b! e; u/ Y1 N/ _. e3 |7 b

, _- o1 |1 b, k味噌醬4湯匙
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  m! b9 s/ W) Q6 F9 t製法
' C# M9 g% v1 `" K- O& o% W9 y* o1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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/ u; @, u) T3 y7 j" n8 V# K/ p% F2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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