[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& [2 Z# q) Y, S, Z: M3 y1 C
牛肉片6両
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金菇菜2両
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芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙* o+ e/ S" }9 B6 Q( Z1 w

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' ^1 e' U6 ~& v- o8 x# ~製法
, k" E; r" D) }" Q5.39.217.771.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。% @6 c) ~7 V- Y# `9 T# b2 }" L
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。2 C. O9 a" S7 f- Z
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