 9 z/ m$ ?/ s/ o1 J; `$ D
材料：
5 y1 ]5 f1 z; v# a3 g鮮雞蛋----3-4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t. c: n3 D: t/ i# b
2 U. [# E9 k4 y3 e. j) J9 i
鮮蝦----約 12 兩tvb now,tvbnow,bttvb8 i! W5 w- p) T0 X
5 C9 f, H/ a+ k" E8 H! Utvb now,tvbnow,bttvb肥肉粒----約 2 湯匙
) r, W' e/ e6 p' X7 t: F8 @0 K
, A7 M8 ~; J& ^$ Y隔夜方包----3 塊
- p9 f, `% d' u9 v' p+ N: ^: z公仔箱論壇
1 F1 Z, L+ O: }3 e; J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯公仔箱論壇; i# {) U7 n+ @: M2 Y& j8 d7 z: |
/ f7 ^+ x* `6 N1 C芫茜----1 株tvb now,tvbnow,bttvb: m: Z/ U+ ?. C5 d: z
; N A g& E h' t$ r8 p* {
製法：公仔箱論壇/ } d9 p# }8 ^9 U8 n/ j
蝦膠
- r8 i. L+ V/ Y0 Y5 X# w公仔箱論壇4 _: Z& i0 o2 x, J# Y _
1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
3 c- C; _; e v; f& p1 ]# @0 i i5.39.217.77- @ I g; d5 ]; |7 Y! p. @$ L+ w3 f
2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。
0 g2 a8 ? |8 G! |4 V& T# S! a' a7 n: L( o V: W0 a8 ?3 d
3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) `. ~# d, \* m4 K, p `
" ^1 L7 _9 k0 T" b5 f' c6 k: J
芝麻蝦多士/ F6 O6 q9 R% T2 U
5.39.217.77' G2 ^9 c" G4 G! y6 g- w: F
1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。. G* P2 K" `5 m- K
5.39.217.77% o9 S) Z& k6 F! j/ ]& o, c1 d
2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。5.39.217.77) [! V1 V9 O5 g) f$ j# z
公仔箱論壇( b/ t- n9 s- t" b0 S9 I% e
3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
( \! z, I- |3 c- Z5.39.217.77
: z% a, h5 A$ d5.39.217.774.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。# C& ]5 P9 i& H6 Z% j8 v3 c3 m
! E j9 l% |8 H調味：
s8 }% ^+ ?. r. e- B* C蝦
/ ?0 E6 [, {5 u1 a! @! i5 w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 X* r% A- \) ]& q- l6 w
鹽----1/2 茶匙
/ y: b4 I" M2 Y6 t# v8 m4 I公仔箱論壇9 i* w( C! [2 P& K+ r
胡椒粉----1/6 茶匙$ y( E. w/ ?# ^3 B4 | j
公仔箱論壇. m+ _6 }' I3 d3 M# N. _8 }
糖----1/4 茶匙, V% ?& w' Y) {8 {9 ^' i0 M
8 k e$ {! r4 U( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉----1/2 湯匙
0 @2 ^9 q5 l# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* x) l9 `* n7 K; H& j9 I
麻油----數滴
' O U% s1 l& J% A) Y* U9 ` U3 j$ u公仔箱論壇+ a" b# Q$ \* C4 r# U! D" K
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:23 PM
| 
