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材料：
& _" ]1 X2 E2 O a" L; K鮮雞蛋----3-4隻8 E5 T1 I( P2 S. h5 l) n3 F0 x( M
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鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙
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7 R* F% R* n7 o3 P6 h( B) R7 q隔夜方包----3 塊5.39.217.77- d) }" a$ G. |* l' x; C# b& F4 u
- E( k6 d2 d6 R+ G( k, [& A2 a3 w9 R" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻----1/4 杯公仔箱論壇: A! g! y9 W8 ^8 T
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芫茜----1 株
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製法：
, `9 t, V( Y; z+ {! l9 o- {' Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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* N4 S$ Z9 R2 O/ C7 R2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。公仔箱論壇6 G6 `# i8 Y! I" t) \+ d2 W! G
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。' U6 e$ S& _& B2 M" g- [
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芝麻蝦多士8 A/ c# P4 V. d4 a' b n
, o' @& `2 J8 M- A c5 b9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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% H p5 r6 a; F0 G. ~公仔箱論壇3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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" p2 [) B2 E0 w$ v. `' U2 G& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
/ b5 X, C: R. V* p' W公仔箱論壇5.39.217.77& B4 F( Z8 k. b* s! y
調味：tvb now,tvbnow,bttvb% Z5 ^# \ T/ ~$ K* T
蝦
6 u( g' b7 w% n' N6 |5 M( T" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- S- l9 K1 |2 I8 o8 s+ Y" y
鹽----1/2 茶匙
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/ k M0 K8 `( E2 P. Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----1/6 茶匙5.39.217.77- c: K$ H' ]$ @4 s6 R# }& e8 Y
# h- I5 W! S2 }, J糖----1/4 茶匙
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粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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