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材料：
& Q" d. {0 R0 u& d% M0 I9 a5.39.217.77鮮雞蛋----3-4隻) C% d0 z7 V' o% I) E, z9 J- W
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鮮蝦----約 12 兩
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{/ ~; [3 `: E* t& J5.39.217.77肥肉粒----約 2 湯匙
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/ \$ m7 ~4 @5 {- Y: D5.39.217.77隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯
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, t( |- b6 M) H' G$ F0 {5.39.217.77芫茜----1 株
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製法：
$ n' ]# y3 {8 [5.39.217.77蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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/ A, I5 T" I7 ^& i! E7 w2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。5.39.217.77: J6 h6 D8 Z2 c) c6 Y$ X) p: U
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。5.39.217.777 r2 I3 [3 n+ P3 W/ ~; I* i
1 c- H( W# f6 a% N7 ?8 v& w芝麻蝦多士
0 B( O1 v+ j$ H; Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 M, R, G, ~5 W
1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。+ c# s1 \$ z K' P- M8 W Q
! T% x0 b: A1 i2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" N; W9 y |) N, o, X! T U
: z2 v$ D7 L- z, E2 ]4 o7 ~5.39.217.774.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S) m9 p5 W g
蝦
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鹽----1/2 茶匙% ]9 b% {& }! s1 {7 D
* a- W* I& x/ {, A* y/ T" y胡椒粉----1/6 茶匙9 |: \5 V% Q. p. G$ Y. J, w- X
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糖----1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E" I: S0 a9 L5 z0 r, B" t, h
* W' R7 q6 X4 D0 }. S% C公仔箱論壇粟粉----1/2 湯匙
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麻油----數滴公仔箱論壇: x6 C, b4 P! f. e
公仔箱論壇- o! F7 \3 `" t% J* S
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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