. H& l. l6 g% I! D4 N- c3 P材料：/ m# j& v8 z. U1 V
鮮雞蛋----3-4隻
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% v" b o/ [) o0 `& s3 H# m鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙/ y& o, @ z* D) Q
3 Q) O$ a0 K7 j9 e! S. U公仔箱論壇隔夜方包----3 塊
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芝麻----1/4 杯公仔箱論壇* i b0 S6 U& u+ O/ H
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芫茜----1 株
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製法：
. n7 L: D/ F% F) a0 \2 W3 s a" \公仔箱論壇蝦膠tvb now,tvbnow,bttvb- }3 i3 s; _% V! [: w* D0 z+ v: {
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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2.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f: K; T* R8 H; Z C
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
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8 D! S% A9 E" R8 u% z- e) Q# K! g芝麻蝦多士
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/ B( P# I) f3 ?* t8 J1.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。
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3 \) a( c! ]. l- K6 A3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。5.39.217.771 N9 r/ B2 j' O% ^' k; e2 A5 i8 ~
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。公仔箱論壇0 V$ T6 n* f7 d; I
* L1 y- n2 G4 \8 ~公仔箱論壇調味：5.39.217.77; x1 S8 w4 y, }1 d( K n
蝦
W- t4 _7 |; `: w( p9 }5 i0 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ L9 C3 E' [7 @3 ]" Z1 A
鹽----1/2 茶匙公仔箱論壇( |6 o: Z' N6 M5 p& I+ f2 V {
4 s, t0 m* c S0 M& S3 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----1/6 茶匙
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糖----1/4 茶匙* S% J& A4 q' }5 X, s
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粟粉----1/2 湯匙
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" f7 ]7 Q8 @; s9 P6 k6 C麻油----數滴. K( W- l' d, a5 M( F( C; B
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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