[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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材料：
4 i- t, o: D9 i; `公仔箱論壇（四人分量）
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9 ?5 p8 W$ t+ B- r2 N6 ?3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油蟹1隻 （約12至14斤）tvb now,tvbnow,bttvb) ]% B; I4 @- _9 k- M9 F
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鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
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9 D5 g( X: e  f+ Btvb now,tvbnow,bttvb粉絲 2錢6 K! u4 J* E: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 t2 V; {% J1 o# C
陳皮絲 2錢
' C# n5 C. R/ S1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ ], |( J* O1 C/ B, P
薑絲 半錢
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! s4 S+ s7 T! P$ W; ctvb now,tvbnow,bttvb紹酒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! P7 ~" ]( R! Q
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上湯 500毫升
. p" c/ U4 K% X& p8 c; J7 \8 S1 p公仔箱論壇5.39.217.776 X; t6 o* }, g6 q4 ~$ {' h
油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( x* v2 l4 X: R. C; j( l
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製法：
0 A% _0 q& ~. `4 i  l( ?/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。5.39.217.77" h( D: M! a# m. E; ^$ U

# \* q( A/ B, l# wtvb now,tvbnow,bttvb2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。1 C; {# q) J' ?$ M: {7 i
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3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb& W7 e! d6 Y/ h" k# J
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。公仔箱論壇$ [& j, W& V2 Y- G) k6 q

4 ?2 |& E( b& W7 H' P公仔箱論壇調味：
0 H3 ^# k7 R7 \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許7 J& h/ u* `9 M7 G8 h

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