[西式食譜] 酒煮青口

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材料：
' y/ |5 E* C* K4 H5 Y  @; s* M! L1 b青口15隻
! R! @# a. e  _, E( R* s6 ]洋蔥及紅洋蔥各半個
6 R: y1 m2 W6 S5.39.217.77蘑菇5粒公仔箱論壇7 I  B2 n* y7 ~* C
雞湯半罐
" ^: I9 L0 ]+ {7 w/ D5 U白酒1湯匙
7 H' x3 ^" M  {( T* G& D# p7 S橄欖油兩茶匙5.39.217.77& D/ j" Q3 o3 @: v; ^$ g
蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許
- ]/ M/ y: T6 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 Z3 v( a) @- {8 r) B! x2 r& m9 l
製法：
- }3 A* N* h! j) ~5.39.217.771.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。
/ l8 d" r0 N2 S- h! E5.39.217.772.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。
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