[西式食譜] 酒煮青口

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材料：5 C$ O1 w3 j! O% M& m' M
青口15隻
: C7 V; Q; Z0 f, W洋蔥及紅洋蔥各半個
+ y' q; d5 M" N& Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇5粒公仔箱論壇! X  l3 E( L( O
雞湯半罐5.39.217.77/ B/ M# ~. {8 ~/ n0 d# a# b
白酒1湯匙& B4 J, F& Y- X3 h! ~, R* c0 y8 Y0 Y% L
橄欖油兩茶匙
$ A+ {4 X5 I! m+ Z" D9 m5.39.217.77蒜茸粒、香草、鹽及雞粉各少許
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9 C/ q1 o( C& `5.39.217.77製法：
, |8 i9 T8 C1 W6 m* o" h) H/ P8 `1.以橄欖油起鍋，加入已切粒的蒜茸、洋蔥、紅洋蔥及蘑菇略炒。青口洗淨，落鍋同煮，加入雞湯拌勻。
5 F* B, m0 o9 E& I& y1 r3 q2.最後加入白酒煮至汁料稍收乾，放鹽及雞粉調味，上碟後撒上香草裝飾，即成。
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