[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
% d( S; F8 w! M) K. W+ H+ [5 p) n5.39.217.77橄欖油 1湯匙
) t; p# R( |. z4 ~+ b' M, jpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
; T0 ]# o3 z, A1 Otvb now,tvbnow,bttvb水 6杯
6 N6 y9 Y7 n) ^$ G" l7 T7 D) a* R. v- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 2湯匙5.39.217.77' \8 E! A- F/ F$ p5 M) ~
意粉 1磅# Z8 H4 N7 F' n9 j! Z! O
蛋（打勻）4隻
! w  h% f1 O$ H6 U. w7 q公仔箱論壇pecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 l, b2 m" T6 x
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製法：) a5 l8 ?+ s! c% f# k
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb8 c" k( U1 M6 u& X  w7 _. H7 ?
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
7 K* @' `  ], T- Q+ y, R5.39.217.773. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77" v8 v) k3 f+ P6 i+ b. V5 m& a
4. 加入適量黑胡椒調味。% M5 x( e' `: p9 B4 n! Z
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。公仔箱論壇+ L: o/ \0 ^2 F; h5 _5 Z" h  J3 a7 I" R
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