[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：公仔箱論壇  x% Y7 r, R6 k! ~4 O
橄欖油 1湯匙公仔箱論壇/ V" A$ B8 @* S5 B4 t' u5 b
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5.39.217.770 T4 Q9 }2 ?" t' ^9 ~% W- P) F
水 6杯' p+ [" K! O% z
黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇1 n* _% Q) \. M7 Y% O4 y3 D0 N
意粉 1磅
5 b3 k3 S9 {! P1 h7 L% k' s6 k5.39.217.77蛋（打勻）4隻
8 E' d+ j- ]0 V# H5.39.217.77pecorino芝士（磨碎） 1/3杯5.39.217.77" d0 u/ s3 S- }/ O5 o4 ~' C6 D
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: T9 F( ]% x  E: G* E
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。公仔箱論壇' {3 w+ h9 i; D( W* Y
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.775 y( A- U$ Z  v
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77. b3 m# J* d9 V  m
4. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇& n# j1 Y! A$ R9 m; j: w
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。5.39.217.77/ c, S# A9 M% S$ u5 I/ o

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