[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

TY2

材料：公仔箱論壇& w# s* G; p/ Y) a! C
橄欖油 1湯匙5.39.217.772 p! L; ^2 o: ]- _: _
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 L" I6 U- S' q  g% P6 R1 G: v' [
水 6杯
& ?5 t0 i9 x) D  X黑胡椒 2湯匙5.39.217.771 f. i* E- v: I6 _
意粉 1磅
5 x; ~9 h, h: D2 F) g; _5 J% ]" d/ H5.39.217.77蛋（打勻）4隻
6 k8 S5 w+ d- r5 v0 |+ N( Otvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
# H! H, {  R9 v7 X1 A
; J' y% k- j' b% \" L製法：
$ t& s* b: y# }* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。* v* w0 V( j9 g
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
! T+ B. v4 s4 j1 Z7 P2 c& b: A. [* A; I1 K3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb9 {1 G: \, P! {7 {
4. 加入適量黑胡椒調味。
/ j0 E- {% N- t% E' b7 K( A3 h公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
+ G2 ~! v: S: m# R& p3 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" w7 m+ i4 E% \* h
更多食譜，請按此