[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：* J3 E( n. Y; D0 S  m
燒烤用牛柳　　1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) i- U% ^7 Z! Q- ]# [, |
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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百里香　　　　1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& s! ~. l+ A' Q$ y
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 f7 i6 g: Y: o# g* b' x
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鹽及黑胡椒粒　適量公仔箱論壇6 ~2 I5 i$ C9 j' e# E

2 Z% I2 f1 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）公仔箱論壇2 K( f4 w) D0 D2 H0 X' Q

2 _7 d% q% U# Y3 p  _) h2 h) dtvb now,tvbnow,bttvb製法：
# z- T; l8 M% Q' a9 }% Q公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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) z6 l. X1 R0 I5 |# K6 p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：6 L) [7 ^  C- i! ~! L$ y  Q
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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