[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
+ O* e9 _' [1 `: C5 xtvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳　　1件5.39.217.77) |% c7 l7 b1 T  D" D
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb: X$ [! H$ x+ q$ k$ B7 f8 A$ `
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百里香　　　　1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb. {  R. b! Z% f9 k' ]2 g
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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( d( @3 y" T0 T* f8 W# K8 }- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 S, H& [, A, S/ i0 p0 y- U
公仔箱論壇, L  I+ B9 g! F3 ?/ a/ |+ h- E
製法：
- m$ o( ^3 |3 }2 g* p5.39.217.771.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb; C. B3 x+ ~% G! a8 k; U/ C

+ j6 S3 t" |0 h3 T* J6 P; v, X$ g( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。6 P, H& r# i/ [

0 J7 p: @% [& m, y% W+ ?tvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.77: x. m4 D- `1 ^
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。6 e, b8 |* O0 @* q: c' s3 D

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~天穎~

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