[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
! B% Y8 L# U2 b) K公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件: ]$ b# x  u  J; i( ~( x: H, L
5.39.217.77. C4 F" c, y; g3 E
無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
2 ?( E, \% j! J# N* q! l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! l5 n) k. a" I0 `1 t" v6 ]- @$ u
百里香　　　　1茶匙（切碎）$ D. h9 l5 D7 ]- R( a! d7 Q
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）公仔箱論壇/ {8 V; d0 p( l, J' C- Q2 X

1 N* |% z7 L/ t9 [( X* B新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）
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" a" B* X1 ~- I4 @& r# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量9 _+ ?& |9 z' h  U0 |4 S/ A9 q

; ?% N+ y& |" o+ Z, F2 d蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：
: M" {2 `$ I! d8 D5 X: Z" u4 i1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇/ ?9 [; R: e6 C% a6 W# U6 E

3 r. H6 }! j- ?: a6 l4 [2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。8 J7 c4 O" N1 k
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {, L# a! y# G& M

  V1 r* C: g+ _2 j4 @+ {9 E0 B) n  Z備註：公仔箱論壇' ]0 e3 t# O# _3 P# v+ X
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。) L* ]/ w2 ^5 `9 I$ }
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~天穎~

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