" l, j' h+ t' ~* I% p公仔箱論壇材料：
) Y6 ?3 O# w' M2 I燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）5 K/ R# L2 L( Z% {6 u9 Q* p9 X
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百里香 1茶匙（切碎）9 P, K& s+ j2 p n, z0 F
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鼠尾草 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% q# C' W; w6 F! V2 F( d
# u- d( Y* A1 e& A ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量5.39.217.77. ?) [- v6 i3 c/ R) v; I2 m) s9 R# [
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：+ }; X" |% s9 b( B5 w" K
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。7 c) _8 e0 y$ H' j
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備註：5.39.217.775 K# m, h! x8 V! M7 y
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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