8 X9 R0 |. w# X( l. `材料：
) ~ _/ G8 @ l7 ^$ I7 r) p5.39.217.77美國牛里脊肉 800克5.39.217.77: q. D* a# ^( X5 v8 g( m* k; d# D
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蒜頭 1顆（壓蓉）7 j( H3 \# f8 t0 V
# y# g7 A! d2 ]) T* A公仔箱論壇迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克! I( r) A. ^. h( w. W
& T( K7 ?8 w% @- k1 x# | r" A特濃忌廉 30克5.39.217.775 @" m- ]1 u+ O, O1 j
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芥末 2茶匙
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& M0 x2 b) R# r' S9 H橄欖油 適量4 D9 x8 J) p3 {+ I4 j- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N6 }1 i* [) z- Y$ M- ]
鹽 適量
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7 K/ I6 g4 ~- V. j6 P* X4 O3 J# L5.39.217.77胡椒 適量1 a! `8 i; p4 e6 W* |! X+ D
, g H: m1 b) F) m; ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
- {5 U" w7 |+ j0 F; ?* Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B8 ~$ U, ^2 W( t7 p# @
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇5 Z. h% h j( ?6 [7 C
+ `% w- Q8 v v# o3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。2 m7 ^" m( [( h" P4 V7 l" I& W
+ v% v& P O( R# a( F5.39.217.774. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ Q5 f" z' M
# C& j& Y9 w- ?. Z q1 f6 }% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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