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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. a2 z! ~3 u0 p0 k0 }# u- m' X$ H
美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇4 F) S/ @7 _; L! C
* F2 t: I! V P( ?1 }; [tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）
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% D( a) i# h4 b% C& z6 u5.39.217.77薯仔 3個
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; H9 l' A$ t' C {( O. S& Ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {9 {* a" J1 W% E# I6 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a0 R+ T) x: R
特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
; i$ |' e! H: o! ?! n5.39.217.775.39.217.77% ?1 Z+ w1 D' m2 O% a
橄欖油 適量
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) M' j/ h! H" F& e K鹽 適量
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胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. g' H! O0 B$ I m& O/ I
6 R6 S2 h$ I' F$ p! _) Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77% U5 ]: o' J, ^! Q; l0 }) }$ M
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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+ K, j6 z/ J3 d9 m5.39.217.772. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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1 D- n4 i z9 P( @5.39.217.773. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |* B8 F6 K) y6 ^# Z, q
* G, ]. {* t. j& L) d4 P7 H5.39.217.775. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。; b7 S7 s0 B* l6 M3 m
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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2 N3 B8 X+ V3 `) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇! m! p( L6 i5 l3 [
4 w8 L$ }- G# E6 Y3 n公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:41 PM
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