[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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材料：
! |4 Q2 ~+ J+ c1 H6 Qtvb now,tvbnow,bttvb美國牛里脊肉　800克
' F/ `  b2 d% H/ G( n5.39.217.776 U; u8 t/ y4 A5 F0 i9 x# P# H( B" X
蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）3 Z7 a: |$ ?, x: k8 G) J
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
' x4 N5 q2 w6 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& ]- Z4 h1 T  x7 G# c  M- m
薯仔　　　　　3個tvb now,tvbnow,bttvb  y/ v! }5 \: O3 X3 q! O0 C
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無鹽牛油　　　30克
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1 V) H: l7 ~; Q: g* \- t  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特濃忌廉　　　30克
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3 T3 i/ G% @* C6 n, |5.39.217.77芥末　　　　　2茶匙
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橄欖油　　　　適量5.39.217.779 `# M/ ?4 e+ ~' c2 @& m! m

( y% Q  G/ q  d  t- |鹽　　　　　　適量
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( k1 s: i, X3 m公仔箱論壇胡椒　　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb! i% x6 [# _: Z5 d
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製法：
8 Q, Q4 d) z, }9 z$ Y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。6 h6 d: r3 M8 O) i7 f" d2 [

7 S( [; v2 T; t% \, g2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。5.39.217.779 x5 g. b2 `6 t, ?2 f

0 K/ A. P9 l3 p  v- n! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。公仔箱論壇7 n" J9 ?3 x4 O5 ~/ t0 J
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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8 @" j. @6 @- C% e& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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- ]" c* c$ U& ~! b4 ^6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。, r/ r/ ?$ V; _5 q9 [* b

! b) m9 B' ~: Q/ {+ z公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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0 A: @+ o9 y9 A* y" gtvb now,tvbnow,bttvb更多食譜，請按此

~天穎~

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