[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

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材料：' |9 t3 n7 h* f8 ]& Q0 X5 V; o. S
美國牛里脊肉　800克) t  o" o  u: ~  g3 d
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 P0 N/ `4 a3 A% k- @) W# ]/ y
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迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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薯仔　　　　　3個: q( |! h+ A# `- N. J

- r6 _9 t5 V8 _& B無鹽牛油　　　30克
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; J# O/ J* T/ G: K公仔箱論壇特濃忌廉　　　30克5.39.217.77% T, c4 [3 ]; r) h; }/ A. p$ R
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芥末　　　　　2茶匙5.39.217.77; c$ O! U9 e7 ~- o  U+ D
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橄欖油　　　　適量
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: a; k* y9 e0 J2 S  k- n% s5.39.217.77鹽　　　　　　適量, S0 j9 q% U. u' [. q3 k% t/ i( e3 M
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胡椒　　　　　適量, [: x* Q7 L7 ?: ~

' R; n8 n' X6 Y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 P" Y$ {: Q) ]' e+ _6 Z. Z
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。, I$ e; w5 M3 ~! f
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇4 v0 ^8 e# Q  @1 b
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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7 W  q0 f. @5 |: w9 U3 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇0 V9 x2 t/ y5 m

7 p% A. c( }! w  G2 u; Itvb now,tvbnow,bttvb6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 j! L( j" y! w0 v6 d3 c

. o. J, h  i' y4 \5 l. n+ j5.39.217.777. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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~天穎~

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