! h: z3 m$ p/ u5 i j, Q- e材料：
' q; Y, K8 m( z7 ktvb now,tvbnow,bttvb美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m( |7 m) L- Z7 Z9 U' j" `5 q Y8 t
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無鹽牛油 30克公仔箱論壇( q4 {$ u6 s, z# f/ ~
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
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7 F* x; g- B, Q6 X1 W& {5.39.217.77橄欖油 適量
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鹽 適量7 K( ^1 s' z/ [9 \5 A
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胡椒 適量( [' H6 p; }! z' J- p" I
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製法：5.39.217.776 y$ r7 B" j; I8 F
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb) ?- _4 S2 _; G1 Z6 W* w
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。: U+ H; y; z6 ?$ b8 q# B
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 A; X: _3 l# ~0 B% p0 k! o
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r) N, ?% G4 Q+ E
) c. S, E( A$ p3 l6 v. [tvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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