材料：tvb now,tvbnow,bttvb; P2 O0 q) s0 t, Y. X
米2杯、
2 f% ]9 Y2 ?4 S( X B小棠菜1斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X" e. G$ D$ T- a# ]4 M
清雞湯適量、
& {" p- g1 w5 M薑茸少許；
" u% R3 ?0 X& A: N+ m) j連骨豬扒3件、 S, j. L7 {8 S5 y$ d+ j3 s1 }, U
蛋白1隻。公仔箱論壇. L; \3 H6 K+ k* G5 Z1 ^; ? x& P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w4 k" ]' V- M+ R [3 J- G
調味：& x @1 I" _+ ~$ L
豉油、: @! z! [1 V1 O+ [) x; I* ~7 o2 s
鹽、公仔箱論壇6 B! j$ q" i1 K. V$ {! H- m4 N8 N
糖、公仔箱論壇8 X' e# j1 |; T1 _& v! _
胡椒粉、
! z; k6 ]# o$ `: c$ b7 x公仔箱論壇酒、
% \8 m9 q. S2 J& Z# d& btvb now,tvbnow,bttvb麻油各適量；5.39.217.77& c$ R" ?+ {8 W5 X" q1 x
薑、蒜少許。公仔箱論壇+ `% g- ?; P8 A! A' o/ \. F, f
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做法：
/ J5 r) Y* t7 H% c5 O1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
* |, b- r; R D8 m( z- s5.39.217.772. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
5 C% i+ r; C* m2 U0 Y3 o& q7 M3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
! n R6 l& B; n6 |% ^* V8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
, J, Y0 F# H& T5.39.217.775. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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