材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P d5 ]# ~" k4 B5 Y% M
膏蟹 1隻
2 x" n x* u. S) b3 @# D" X4 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 U! [/ C" i: L& \4 c
蛋白 6隻5.39.217.772 c+ V4 N& p$ r
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V" b& x1 }2 g# R7 S
粟粉 1湯匙
, y8 a; O6 C- Y9 \, @ \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 e$ j, c3 ?7 w% M( k( s
油 2湯匙9 U& I' C" z. u7 G* z, }0 l# J
浙醋 2湯匙
$ ?& i5 }) ]: F! h* N0 g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙
1 X2 d# Z. \: H- x9 i, b$ y" ~( \公仔箱論壇薑粒 1茶匙5.39.217.771 R0 O& q' `8 \. h: m
西蘭花 1/2斤7 A u# L: J4 t
胡椒粉 少許
8 L% i2 P [0 a) B5.39.217.77炸米粉/炸飯焦 適量公仔箱論壇0 l0 p3 T1 W0 {0 [
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製法：
2 K( o4 o# p9 }0 `9 s: L _1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
N1 S( V) X/ t+ u1 V+ k5.39.217.772. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。0 k) f& Y4 e4 E4 [- v/ M8 l8 P& D
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5.39.217.77$ m/ G0 T* V. U# u7 e% K; q
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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