[中式食譜] 蟹黃炒鮮奶蛋白

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材料：
7 s7 j  ?* S+ O( v/ m5 l膏蟹 1隻公仔箱論壇2 v: c1 H( T7 ?$ n
鮮奶 1杯
5 F1 E$ h4 z$ l. H  G* D* @5.39.217.77蛋白 6隻
6 E* R: [2 H' w$ U鹽 1/4茶匙公仔箱論壇, R- ^. \0 L; d$ v1 e7 F5 b- L
粟粉 1湯匙
4 D& L1 s' t% s" x- ]# X5.39.217.77雞粉 1/2茶匙5.39.217.77' s9 z/ U4 r' T2 p
油 2湯匙. w; E  V7 }$ B3 G5 w! M: [
浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ C. o. L4 F( V
糖 2湯匙
" e! G" ?4 w4 z* y$ F8 [: P/ S" A; gtvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙, `- h$ b  T9 `- x
西蘭花 1/2斤5.39.217.77) L  P% j3 g$ A9 G# ]
胡椒粉 少許
! P' n. v3 t: o# v* }2 v) F, a1 a炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 Y7 g& e, I; d$ ]5 Q8 c# l
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製法：
# E6 G# I4 K0 e" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。# V8 e% q5 C. j8 ^1 Y; v
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.779 u! r7 g  @" ~6 [: f7 y
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
+ ^3 J' x4 Q3 p$ i5 ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
8 g7 }) Y6 b* m- Z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T) k  I/ X% p1 r
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