材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 x; z. E/ G5 Z8 K' N" p
膏蟹 1隻1 |8 |7 _6 W! @% u
鮮奶 1杯
" a( ~7 n ?0 w/ m0 w5.39.217.77蛋白 6隻
/ I ?, k; x+ V" q8 E' m8 z公仔箱論壇鹽 1/4茶匙3 \7 e+ e& u' o* r
粟粉 1湯匙
' n/ o1 z) q. |6 x1 I8 j* Y9 H0 i雞粉 1/2茶匙
1 K* d* l9 O d5 A/ H s/ C8 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2湯匙
' _1 V4 ~5 P5 a# {# {9 U浙醋 2湯匙
6 J, K& h8 Z! L b; Btvb now,tvbnow,bttvb糖 2湯匙7 Q/ U, m0 S& p# ~1 v* a( }' n2 i
薑粒 1茶匙
. Q( D, s/ t% B2 u0 |5.39.217.77西蘭花 1/2斤
5 v" X, Q0 Z3 k" E胡椒粉 少許公仔箱論壇2 m- `, Z3 y0 S5 D# T
炸米粉/炸飯焦 適量
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製法：
( ?3 i( a" f8 ^, `/ ]; @, I1 P1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。' r" ~5 R3 P7 o& S
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。5.39.217.771 [4 g! C/ A* W0 P* ]( a) I
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。5 Q7 |4 u2 `9 s5 F8 f: s
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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