材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 W4 O: ~7 ^% }4 M4 l
膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 z5 Q* @/ H
鮮奶 1杯* [8 x6 y* l: M2 O- ]% H+ U
蛋白 6隻5.39.217.771 Z( K# y0 W/ M# G
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f. C" ^9 |2 h, X* W: W$ E% j
粟粉 1湯匙5.39.217.77# U5 v7 z+ l8 d4 n; `
雞粉 1/2茶匙
! F$ a! H+ B6 b: {8 M7 Y8 o: T1 O, s油 2湯匙公仔箱論壇1 a* C& F+ u, {1 p- \* D9 _
浙醋 2湯匙
6 y" ]6 p* N) y5.39.217.77糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _8 V+ x' M$ [0 h* W: F" Y, x
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 w3 ^, X, [+ a( W
西蘭花 1/2斤
( d$ R. k) R0 }2 e: j0 H. e5.39.217.77胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n1 B" @5 f2 k$ L5 u% z6 I5 C& I! g
炸米粉/炸飯焦 適量
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/ j. l ?$ `2 Z4 p- o7 i c) G) q製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 `. {. |0 ]8 o' \" o
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。* X3 C$ ^$ c. L$ L, Q: Y$ k
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
4 v w0 S* a0 K2 H+ |3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
! q+ m; ~( S4 I* L! x2 H) l4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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