材料：5.39.217.771 l8 r+ w5 O( v8 [
膏蟹 1隻
5 r" x9 Y8 |+ ]. e( ^; U2 V鮮奶 1杯5.39.217.77/ n2 m4 r! N b: w( ]6 n; U
蛋白 6隻
5 A8 w. g( o) d; Q6 }) F鹽 1/4茶匙
% _# Y* H" A( Z+ \粟粉 1湯匙
5 m# |4 G1 W3 n雞粉 1/2茶匙5.39.217.77) c# }- |' @# N/ S. h% S i
油 2湯匙公仔箱論壇 Z9 T b1 F! N3 f* b! ]
浙醋 2湯匙
3 _2 y+ C) M5 e! I& ~$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2湯匙8 R% l# Q) P9 ~! v
薑粒 1茶匙公仔箱論壇2 G4 o- w6 q1 ]" _5 B
西蘭花 1/2斤公仔箱論壇3 N& v: M% Q! h1 Q, ~* z
胡椒粉 少許
. q1 v% Y9 P0 @' v/ p5.39.217.77炸米粉/炸飯焦 適量
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1 ?1 w$ O5 E& K5.39.217.77製法：公仔箱論壇/ n: a% C( g/ f" q1 t5 n' `- C
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。1 S$ T# Q/ J4 X+ M# f% s
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
1 \& o0 q) U; T# F8 C公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
6 e8 |/ R% f1 q) h3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。5.39.217.77 G) g( n' q8 [
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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