材料：
2 n* P) ] f* i雞翼 2 磅
' s6 L) o4 @2 k: ?0 [ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉汁 1 支
! {; W! F2 T1 g; q- ?8 f1 S/ A魚露 1 湯匙
: }! v$ g8 {% c/ W! R4 etvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
& X; X+ S1 I0 n( f- Xtvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶公仔箱論壇+ M4 S8 |4 q% ?* ^* N1 Y8 F- z
冰粒大量tvb now,tvbnow,bttvb0 \( {3 S, w8 b
+ W0 G& @( t, C1 `* k制法：
1 D9 ?3 Z& k" a, b2 K/ htvb now,tvbnow,bttvb(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
% r/ h* i8 y* Y8 I, [(2)煲滾熱水；公仔箱論壇7 |$ p, T8 v1 X# R; Z E- ]
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；
. W; ?$ `7 r: i% o6 \& e6 I: [5.39.217.77(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
5 h9 f5 L( k) ~' j; ~& b/ x+ G(5)待雞翼的心也冰凍後；& a( C4 e- n" G2 n
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；5.39.217.77' c- e4 V/ q9 V9 j& ^% q
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；8 T5 O" e# F" N' B& G
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；
/ U5 i+ k1 C' n4 J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。tvb now,tvbnow,bttvb ~2 y3 ?5 b+ H. i" U8 y' t! g8 t- z
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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