材料：& d% w" {6 u' `4 p& e9 I
法國鵝肝 3 塊
0 X* [) k- ^8 ~- i, p. {3 xtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉少許5.39.217.77, W! a) {) ?4 h
橄欖油 80 毫升4 M' t8 o: Z9 S1 t V2 r: @2 l4 p# D( m
意大利黑醋汁 20 毫升
- d: D \ c% ]" A+ s9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙" r( f' S9 I8 {! l1 f% R D0 N/ \
黑胡椒 ¼ 茶匙5.39.217.77, `2 k- V6 b: g3 n5 ]7 R
鹽 ¼ 茶匙
0 z9 r1 t. ?: X" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 ½ 茶匙& Z- }8 q7 r+ @/ h; u+ v' k
! r3 u/ M. S' D4 v! H2 I& |制法：
3 Y1 x( F$ r( U$ Z; X5.39.217.77(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5 b, E5 B) A9 X/ e
(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。tvb now,tvbnow,bttvb( h" T2 }) t# S; L x
. R' f" r, R! N) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-4 05:39 PM
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