[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：
$ \4 p4 K$ x* z" v/ {5.39.217.77法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb: V0 f  p: c: T& B( C7 L+ ?8 @
高筋麵粉少許
; f- e% B' l% c' }3 d公仔箱論壇橄欖油 80 毫升
7 d# h, u8 Z& \8 k+ X. a$ W1 b# b: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋汁 20 毫升5.39.217.774 Y/ w: ^, U5 O9 J2 G
蒜蓉 1 茶匙
1 U0 v+ p: m! D& I6 ]  e7 B黑胡椒 ¼ 茶匙7 A5 j5 }! j8 u/ ^
鹽 ¼ 茶匙( m  z: n  S  i+ E2 K7 y
砂糖 ½ 茶匙
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb, U- c% N3 B, U) `6 [; z3 ^
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
( H- Z) l+ M+ s7 t' x" B2 Stvb now,tvbnow,bttvb(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。
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& e+ `+ l/ V( _3 g8 [+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多食譜，請按此