[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料：5.39.217.778 {  ?/ }/ ^" e) D0 r$ R1 W) I
法國鵝肝 3 塊tvb now,tvbnow,bttvb4 D4 H) L6 J  H) @/ |# R3 q2 N
高筋麵粉少許+ I0 |! \% g# z& W5 R. _! z
橄欖油 80 毫升
& o. B& A3 q! M/ \% n9 }7 s意大利黑醋汁 20 毫升
1 ^6 k( [- B# y: Htvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙8 Z7 O/ L8 }: Y& j# }, ]7 Y3 l
黑胡椒 ¼ 茶匙公仔箱論壇/ ?2 p  Z# B" j1 y
鹽 ¼ 茶匙
4 b, q  {5 Q  Z砂糖 ½ 茶匙
) b0 Y- Z1 r7 L8 e$ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: ~  E. B. K9 Q$ w! O. t
制法：tvb now,tvbnow,bttvb% P# l8 |' f% V+ X( ?( J& A
(1)先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
  l% C# V+ C0 \1 i1 e$ V- u9 U; ~" x(2)黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃。公仔箱論壇. A  r0 l+ u( v. P
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