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材料：
# _/ c9 Y7 f; F/ F: F: o美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克5.39.217.77- t7 D5 f @ `7 z' D: E
, g2 h2 u$ M y( l蒜肉 75克
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. X8 `! u+ Z% B: f: b5.39.217.77洋蔥 38克
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薑米 少許$ t5 O; L5 r" l0 L! r. b% P
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蒜茸 少許
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, E5 q% G" i- j0 S6 j5.39.217.77牛油 少許
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製法：, z3 ?: v$ J: I ^8 \' G
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^3 _9 g3 b( Y
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。公仔箱論壇! n3 q* n/ C/ y$ B- a4 K, U, N
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。5.39.217.772 I# V$ u& K' e; D1 Y" x) ?6 g+ Z
) y4 ~7 J0 e0 t2 _調味：/ q5 W; D" v/ W( z
調味一公仔箱論壇8 N/ Z p9 Y4 _! g4 T
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許公仔箱論壇% x6 R; y& [/ V+ m0 W. z9 {& C
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調味二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 y( n# O+ }; I
" V n- A1 u; C日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a, X! V- B$ b; ]) h9 d
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙5.39.217.77) L* o* K/ Z( I3 r; V. r
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清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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