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材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m* k% ?. c9 f4 V+ M
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克5 v, D2 }8 Y5 p1 H, d$ v1 b& T
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蒜肉 75克
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q! Z2 M6 v: P$ i, t& d2 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 38克公仔箱論壇, w& f! E0 i9 \9 @( D
0 a% x" u5 L7 C; n5.39.217.77薑米 少許5.39.217.77' h3 U2 H; T) O! l( [6 v. u
公仔箱論壇1 M7 d' e9 F: K7 K$ Y: y
蒜茸 少許
, c; l v0 T1 H" t% T5 ~8 z8 a5.39.217.77
+ M) N6 ^8 A) l6 a2 atvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許
; d% w& J" e+ ytvb now,tvbnow,bttvb& {* W; S5 U) B8 a: t! E; W
製法：
- ?+ \; q2 a! Y( S; P公仔箱論壇1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。2 ? p5 H" s, d9 e V
& f8 E, f. V4 y; vtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
& a) T- c) x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 P+ c9 N7 v5 h1 Z4 F0 u# c& K
調味：9 O/ R5 u3 E. J5 H% V7 F( b
調味一
- u, l2 x x# y8 ^/ e2 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- k# o% N$ Z' B* u4 ?
鹽 1/2茶匙/ G, K5 X1 e& c) {& Z
+ b& B5 K0 T( P: xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
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調味二公仔箱論壇6 e* o, J4 ]" L1 D4 V! g& b- U
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日本燒肉汁 1湯匙8 P% y+ ^* ?1 N+ p
A/ h5 J! i, V& N7 H6 v" [味醂 1/2茶匙
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4 w; W _4 u, d糖 1/2茶匙公仔箱論壇* m7 D: Q8 n5 J' k
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清酒 1 1/2湯匙 S. I( m2 Q3 E, h6 g4 J! v
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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