[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（三）

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肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
0 a, ^/ ~- t/ I* U) Z# Z. \) S　　桂圓大棗粥
' N  D* Q1 s4 k; {6 f5 Htvb now,tvbnow,bttvb　　材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。5.39.217.77) K# `7 T6 o! \3 |4 s! K3 |3 [
　　製法︰9 {2 r  g$ y& C/ \% R3 ~8 c
　　1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。; \5 s% T' b0 J: j5 |4 ^3 o/ W* x- W6 W
　　2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb) [8 V0 r, P' H
　　吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。+ a3 M; y2 l  v- N' N) b9 n
　　功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。公仔箱論壇/ w# J1 M9 M9 z' D+ I, h
　　方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。