[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

lawkman

癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
& i5 g  r! m( }' K5.39.217.77　　石斛山藥百合粥tvb now,tvbnow,bttvb1 I! X5 b* q$ w) t" [7 M* _) l
　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。- S/ w( D1 J9 x
　　製法︰( N0 z* W; }( i" i% I% i
　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
: W2 _; O) u6 o2 A. T5.39.217.77　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。
) H$ P! S- z5 \: Y& m　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。
5 ~7 ~# ~  j4 i7 i$ ~+ r& V　　吃法︰每日早晚分服。
3 Y5 g) Y: R' o　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。
: R" i) Q4 O9 ], N. W+ P! z　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。