[健康資訊] 肝癌放、化療後藥膳（二）

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癌症患者接受放、化療程後，必須注重體質調理，以助復元，當中首重改善患者的不良飲食反應，主要是提升食欲。食用石斛山藥百合粥可收健脾、養胃及生津之效，有助重整消化系統的正常飲食機能。
/ ]2 a  a2 {: U2 [( f! G) V　　石斛山藥百合粥
) R/ o  ]7 @" q! R8 o/ V1 F　　材料︰霍山石斛十克、百合二十五克、山藥三十克、粳米五十克、水適量。
$ B$ z7 X8 f. N& ~. Q公仔箱論壇　　製法︰
2 v% X" @* @# N' Q( S　　1. 先將霍山石斛用冷水浸泡一夜。百合、山藥洗淨後切片。
" k% H6 H9 x/ s6 x7 C# i0 H$ B　　2. 把霍山石斛、百合、山藥與洗淨的粳米，一同放入鍋內，加水適量。tvb now,tvbnow,bttvb5 G% q! d4 E! w  I3 |
　　3. 先以大火煮沸，之後改用小火煮至粥稠，即可食用。
$ c6 `1 u' y0 @, F% L' j　　吃法︰每日早晚分服。公仔箱論壇$ X7 c" O( q) X0 `  G* q: |1 L, y
　　功效︰滋陰生津、健脾養胃。主治肝癌化療後的頭昏目眩、口乾咽燥、不思飲食、神疲乏力及舌紅少津等症狀。$ [. s3 N1 }3 z3 X. o0 }5 Z: L2 m# F
　　方解︰霍山石斛益胃生津，滋陰清熱，可作為食材，亦是入藥良材。以霍山石斛配百合、山藥炮製的藥膳，可發揮其養陰生津、健脾和胃的主要功效，十分適合肝癌化療後食用。