[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:
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: Y9 A$ M+ k  m7 \1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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! ]. `0 p! A( q3 `  F& W5.39.217.772.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）
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3 \4 J+ v. Y5 ], K& U. r! y公仔箱論壇3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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/ U) L$ r) E' }tvb now,tvbnow,bttvb4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。# a! Z+ _8 x( N" r% c. N; c0 Y0 s8 u
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: i4 Y4 g4 D4 z公仔箱論壇6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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; ?$ S. A! T4 S  R8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 u) p6 O: p& c% s$ a' A2 B
2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& I" n, G) t6 b# ^7 I5 e
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
: z6 O5 k5 ~8 O9 ~9 E$ G4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N/ W$ O" W; V( f! D( \
5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 x5 E- ]/ s6 a3 K' H. w! _- M
6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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9 T# O) v6 V8 }( g' |* _9 h8 T5.39.217.778.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。