[美食介紹] 葡萄醬 DIY

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做法:5.39.217.77) w, i2 J$ o6 j7 [2 V1 s

* {9 w3 o) G( Z2 W( u  I6 u; E1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
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2 w& C5 J7 L) r  v/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.77* Y& u' K  x  n) x  y  N( Q' f! c4 ?
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3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
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+ a1 ]6 u2 Y  h6 [! p' \# O4.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
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5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。- i$ s; \7 Z. D  D5 L; w
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/ e! n9 x( M. K. ]6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。
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7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。**過濾論壇**lx1J m6Q"U/r
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: T$ A& D! T/ O' s: k1 P8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。

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做法:
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1.葡萄醬的原料只有新鮮葡萄及冰糖。
  N& W" e! c$ T; Y. K2.將整顆葡萄不去皮、不去籽放入果汁機打成汁。（这，我以份量為1.8公斤）5.39.217.77! _. D, N9 t4 D) y0 n% ]
3.打成汁後，直接倒入鍋中，不必去渣。
- V9 e3 f+ s3 X* _/ i+ ?1 v5.39.217.774.將「葡萄鍋」放在瓦斯爐上，先以中火熬煮，一邊煮一邊攪拌。
" l& w3 h! _- p/ t5 B0 A公仔箱論壇5.葡萄汁經加熱起泡時，加入冰糖（麥芽糖），份量約為200公克。
) s7 q0 k4 V  O+ E3 W6.約熬煮1個小時，熄火前10分鐘轉為大火，熬煮過程需持續攪拌，感覺葡萄汁愈來愈濃稠，若未持續攪拌，因葡萄含有糖分及果膠，很容易燒焦。5.39.217.77" p3 W' \% F! I% p" b% K; A
7.熄火後立即裝瓶，玻璃瓶需先以熱開水燙過。
3 t- O* i' @$ B$ T( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.一瓶瓶的葡萄果醬放入蒸鍋，約蒸40～60分鐘，以蒸汽殺菌，即大功告成。待冷卻後置入冰箱，口感更Q更香醇，保存期限也更久。