想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。. S& y7 }; I9 h0 w: Z& g. J! G& d) O
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 |+ |" @7 i
材料5.39.217.777 x* k2 G, H8 K) k" A* ]5 n
大啡菇 兩隻
% S+ E/ ^9 g, ?1 V/ Z* ^3 k3 j公仔箱論壇 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]5.39.217.77) K5 e. n$ I5 `4 h9 b4 @: q
巴馬芝士2至3湯匙 ^2 `- z4 V" j F
火雞片兩片0Ttvb now,tvbnow,bttvb: l2 w. @$ f, U! ?/ U* s* y
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d; Q% F$ U' R2 `
調味料1 X/ b, Y, B( p- v0 @
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr* C/ ^, a/ H# r4 l$ e9 B
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海鹽 少許
" T* d8 l. l0 v, W; M 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8Jtvb now,tvbnow,bttvb$ g$ J" R' j1 ], X- O6 ~
製法5.39.217.77! F0 \/ v( M& i; N5 x
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。公仔箱論壇( `! r* F! J$ [& m
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。5.39.217.77: I2 K( H" w4 w/ j2 W3 p
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x公仔箱論壇! p& a* @' T( P1 m# L7 B
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
8 @) |" ^" \- o, y9 u& b+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。. P$ i" F: {: K4 O( H. ?
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |