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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。
r" h# H$ t$ U X8 U 芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
9 Z3 @& Z" M" Y; j2 v* E( d$ l; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料公仔箱論壇1 |0 \# B0 h* j" k$ s+ |# l7 e
大啡菇 兩隻
' C' q1 ]- |0 z2 ~" Y% w0 }tvb now,tvbnow,bttvb 車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
* w' h% L" P; O: X8 Btvb now,tvbnow,bttvb 巴馬芝士2至3湯匙
, j8 g' s+ S( D+ _tvb now,tvbnow,bttvb 火雞片兩片0T公仔箱論壇' {# T4 k( l* l( N) c0 O2 u
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$ ?% w0 ]( c8 c2 E0 atvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
" y; |$ p, k. X8 K0 z1 ? 調味料
) q/ _3 N$ Q# b8 j公仔箱論壇 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr5.39.217.77. ?9 N8 r8 o) |6 U. l
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6 F# U' t% K6 V. e公仔箱論壇 海鹽 少許2 Q/ E! W! N0 F# Z% Q/ V
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J0 N* v2 `6 @. x
製法" y# d' S) Y1 G* A6 m; S
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。
3 t. U! o9 @2 {. W* F5.39.217.77 2. 將焗爐預熱至攝氏180度。
( W" L' Q; p: X9 z& G 3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x
1 v7 ^9 d6 x% } W @ 4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
7 z! {3 c% c- H5.39.217.77 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。tvb now,tvbnow,bttvb! A( \+ S' p/ I2 `2 j
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |