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材料（4人用）：
& {( S4 `, ^& t$ w7 p: y8 b公仔箱論壇1.少肥免治豬肉 120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ E) e9 ^2 q0 G( {+ ?# P
2.龍口粉絲 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& S6 H) f: A ^4 X1 T
3.油 1½湯匙
) n/ d4 p/ ^( J4.乾葱 4粒（切碎）5.39.217.775 s& d: f% i% [! u" a+ N
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
& v6 e; {4 B/ p: C- ~6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇6 x& p8 }- I6 ?" F2 @
7.指天椒 兩隻（切粒）公仔箱論壇 }0 l& }& f2 M- k6 E7 c. t
5.39.217.77 w+ C& T! ?6 ]+ c9 b
豬肉醃料：
. E4 W o8 R7 g/ S公仔箱論壇1.生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. \- c) x) Y* Z1 \, A4 g
2.蠔油 1茶匙
0 Y; E+ }1 @: k N3.糖 1/2茶匙
0 U5 B$ X h4 Z; R4 M' s4.酒 1茶匙% A' S w. N& t% T7 {) n2 j
5.胡椒粉 少許
1 ^8 Q5 v' X, W' Z5.39.217.776.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w' Y4 G7 Y- S
7.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ z5 A" L* c O! H& [. Q$ }
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粉絲調味料：
1 U7 e$ U( |& s公仔箱論壇1.無味精清雞湯 1/2杯
# ^% S7 C8 c' Q) {公仔箱論壇2.鹽 1/4茶匙5.39.217.77: |& ?& k# ~3 N8 X7 S2 p
3.蠔油 2茶匙
( d4 Q; p( e0 n' m( x {. _4 y公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
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做法：
% D+ A* \( c+ g2 q免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a7 e( w' V: J9 Z0 h* Z6 M
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
( q6 A/ P, b+ g0 h* S指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 M5 p W5 |" b. D \& C
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。公仔箱論壇% S6 g! e7 S& U6 }) x( i
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
- x. E$ ^) {+ k. W) h% m) O6 m( q小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
4 [* f/ c5 K, R- X公仔箱論壇免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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