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9 \7 [ d3 |3 E2 u ~2 W `材料（4人用）：
$ S+ W$ } c. ?) @" @" B4 o1.少肥免治豬肉 120克
; M3 Y8 U0 K# G0 G) m" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.龍口粉絲 80克公仔箱論壇# M `# n! }! q' E F; C6 i
3.油 1½湯匙2 Z1 c" G! r4 p7 e% m0 U
4.乾葱 4粒（切碎）公仔箱論壇2 r# V& @! Y. G5 W
5.蒜頭 2瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb$ S# {& b. a: O% r2 K1 l
6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇, E5 T0 I5 Q% s N, A$ t- G" i
7.指天椒 兩隻（切粒）( T, c. n; ^. C5 {' |7 G
$ C" Z, i/ x" k& O9 |% A2 b q# ^5.39.217.77豬肉醃料：
+ f7 c, H5 Q- L) Q' x1.生抽 1茶匙5.39.217.778 q9 k: w U9 Z7 C/ r2 G
2.蠔油 1茶匙
, i( Z/ Q% W& k; e8 K: v3.糖 1/2茶匙
: j( b- S( T+ P! k4 w4.酒 1茶匙
: l. f1 }/ Q( @4 K0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉 少許
5 Q7 u0 p5 O& y7 ]6.生粉 1茶匙
8 \! k1 |5 p' V- R+ p5.39.217.777.麻油 1茶匙8 J* r% w3 w1 s: j$ X) d$ {* C; t) W
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粉絲調味料：5.39.217.77 n: e Y/ b @: N$ B9 ]3 N
1.無味精清雞湯 1/2杯
/ B+ T$ a! B& w2 y' a9 | |2.鹽 1/4茶匙* A- y! b1 W a/ S' O: X4 P, K- Q
3.蠔油 2茶匙
# m2 u1 D7 G& [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麻油 1茶匙公仔箱論壇$ Q; d7 x7 f( W+ U
% M7 v* [: \% \) w4 D! z公仔箱論壇做法：
' A' f+ U9 T7 R5 k2 G5.39.217.77免治豬肉用醃料拌勻待用。- `- C4 w- M" v" I+ i% ^
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。+ M' R. X1 R. T
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
) F' y6 |: `/ u& P8 H) u* n) q5.39.217.77用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb& f) T. r8 S0 s5 F5 P' q
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。5.39.217.77$ C k$ Q" Q" K) b B
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
5 ?& ]5 ?8 g& n5.39.217.77免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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