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材料（4人用）：公仔箱論壇3 q/ A: {1 r$ t
1.少肥免治豬肉 120克
- H0 |" I2 `& N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍口粉絲 80克5.39.217.77# H, R, M) L5 `: }: y |2 `
3.油 1½湯匙5.39.217.77/ s6 X% k) t$ z# R0 @
4.乾葱 4粒（切碎）5.39.217.77! m x2 L) G5 d/ T1 L. ~
5.蒜頭 2瓣（剁碎）4 L2 _- X7 H" V9 D% y$ E
6.薑 1片（剁碎）: y/ i/ I' U l
7.指天椒 兩隻（切粒）5.39.217.770 F0 @/ k* r; u
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 V) g1 O) t* ?) p* j- V9 h2 E# N0 p
1.生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k4 |- G- D+ I, z
2.蠔油 1茶匙" Y* @, v2 Z# E) D
3.糖 1/2茶匙
' y0 f3 [' v* P) R! L2 ~/ E7 h5.39.217.774.酒 1茶匙
% t# K2 ~3 N2 [. d: F" e5.胡椒粉 少許
2 d( L2 [* Y S# F: _, n( Q1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙! u; r7 H9 p- U# _- f+ ^; ^
7.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k5 y7 H& e' @" |8 G& l% `8 K
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粉絲調味料：
w' j* @ I, c; Y5.39.217.771.無味精清雞湯 1/2杯" I) t/ P! U; S- G$ f3 N
2.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇# g w; N/ `- h- h# u3 T* }) ?/ T" e
3.蠔油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( E) X/ d+ z* W* G
4.麻油 1茶匙7 S3 h2 t0 ]0 `2 K; c0 M0 b, y
2 `% q5 P# z$ I: p$ J: gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# t8 [5 T$ c0 V! H- j `# l免治豬肉用醃料拌勻待用。
( l8 f2 p" _. B公仔箱論壇粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
, W( G# B$ O' K* W5.39.217.77指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
3 u j9 c/ K- g Gtvb now,tvbnow,bttvb用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
# y! r" [3 ?0 b" s4 G5.39.217.77轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。3 o3 F" |( y3 r$ n4 F
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇( @6 b1 B: A; C6 r& Y* _ ^" S
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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