[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
" P4 j$ r/ X* }; A雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片5.39.217.77: i* }+ l: u$ p! b6 H

& ]& `: [2 B9 ?  }# V1 v4 w! p1 `! Q% Q, ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
, q% r, E+ ?9 {! K% j. v2 Y5.39.217.771.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 m( F1 l# P% f, C
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。5 X! `/ S  o: r: [) B' T" c" p4 R+ q
3.最後加入少許鹽調味即可。5.39.217.775 n+ X1 N, Y& L2 ?' `* d0 S

, A9 u  d6 B* p# Y" Ftvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.77* z3 ^  `! Z! \7 |! ]* W- I% Y
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
0 p+ R+ W/ c* K6 B1 O0 j2 g2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。5.39.217.779 A! T% q: B( k+ ^. K
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