[美食介紹] 花雕醉雞鍋

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材料:
: }$ j; `8 ~9 C6 x" ?/ E: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片( j, C" \" j4 d% ]$ F( b; j

4 p5 I0 i8 X0 g! F, m  p做法:
* L6 P8 U, {0 D! c公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
3 k: T, S: r3 v* H2 `公仔箱論壇2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 c2 f/ K9 u2 u
3.最後加入少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 k7 m' O$ d1 [4 {, N

: b3 c! ?* c. `& s/ ]' n, dTips
6 ]9 |+ ]; n9 o0 K3 B+ {$ S8 [1 ~1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。
/ N$ n: _5 t+ c; ~3 P, S) `( H2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb% `' K7 r+ E% C' x( l9 ?  V
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