[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

) I5 H3 m* B5 l+ A  F 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( k# O! E! h) v! t) b7 l/ f% ~ 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。( y, M- v6 D" C( J" V1 G' S5 I 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 , T& a, d4 u% U0 d 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; l7 n' d) A: _, g' L: d* w