[美食介紹] 豆鼓鮮蚵

kevinkmy99

tvb now,tvbnow,bttvb* q0 z4 [+ i" I4 w) @, i 【材　 料】 鮮蚵 300公克 板豆腐 2塊 豆豉 20公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 蔥花 10公克 太白粉水 少許 水 100㏄ 【調 味 料】 鹽 少許 糖 1/4小匙 醬油 少許 米酒 1大匙 烏醋 1小匙 香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* X! T! O" o# w" z3 ?9 F 【做　 法】 1.鮮蚵洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。 . B# y. P8 l$ U( Stvb now,tvbnow,bttvb 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆豉炒香。 7 S9 |/ R- O" h5.39.217.77 3.放入蔥末與鮮蚵拌炒均勻，加入豆腐及所有調味料炒入味，以太白粉水勾芡即可。 . h- M* y8 S: U7 \# R; G# q& l