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[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!
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/ ~, K* V& l# t) i) ^) O! h& j! ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)$ A2 a( J3 F  Z1 X/ _
3.第一部分的工作就完成了!
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋!
& F1 p% t9 j3 o$ z6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇/ G" X+ ~! \# q$ J4 u

) [/ H& B' u' g: w! N! |首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
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