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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 # F7 Q' Z: e/ @. i1 Z
* K0 _; v/ h$ r2 A* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ ( V; ^9 o' L; O2 X7 M& T- q
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)公仔箱論壇7 x! W8 R7 g7 Q/ l/ k1 W
3.第一部分的工作就完成了！
) U F- }$ W9 o7 A: i ^* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , | G% K5 u$ `
4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
7 l) @8 \9 `" X p U* n公仔箱論壇 公仔箱論壇: O" y# k8 \; H; M: z/ C! u" J
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
2 x5 S9 J1 Y2 t6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 - a: Z1 G* n+ a% B( n" d& Q
+ w9 V* |, h! D/ g9 N6 X公仔箱論壇首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！8 \) w6 U' [: M, [
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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