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[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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; }/ E+ i! \) j# FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀! ( N" e9 {* c9 k* u
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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)
: m6 [. y; b9 J% Y, {' Y. w3.第一部分的工作就完成了! tvb now,tvbnow,bttvb! i* @5 U& s$ v7 Z7 F
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉,放進油鍋里面去炸,記得幹澱粉一定要滾勻滾薄!
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鵪鶉蛋!
' E  Z/ _, T1 I% r6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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6 I/ f9 p7 B' H1 {* z, H公仔箱論壇首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其著色均勻、湯香入味!
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了!
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