[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 \8 K; g. r, h( c4 p# V

! {7 n* x6 d2 P$ s在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ 5.39.217.77/ E5 p# S4 r: Y6 @. p" O

% N+ Z; F8 Q8 Y1 [公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！): R( Z) H. u9 y) W1 h
3.第一部分的工作就完成了！ ! l  T- J& `0 Y( a2 f/ Q% g! a; b* @

3 T2 |3 K! p; R/ I4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 o1 Q6 F1 u
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！   s0 }3 p5 M, V( R7 i
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ V. }" m: L4 ^& a

8 [" \2 f; U  S% }% utvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
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美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！