[美食介紹] 獅子頭鹵蛋

kevinkmy99

4 d% {, _4 e1 I1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
6 z1 k3 L- F) y6 H1 A1 B8 |6 f公仔箱論壇5.39.217.771 }5 m* f3 t& W
在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: ]6 N3 Z: n* |$ G

9 j4 f9 m" F$ B# q公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)tvb now,tvbnow,bttvb# X  `7 n. @& N  a4 O. l' K
3.第一部分的工作就完成了！ 公仔箱論壇0 ?3 f+ R+ N. e- C

- _: Y- o$ S" |; x5 o9 f) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
0 M5 J6 N% i/ |8 L1 m7 etvb now,tvbnow,bttvb2 Y  e5 Z9 _+ k  _$ c9 q3 J8 Q3 W
5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！
) K" @. g' n7 R7 e4 h0 E. i2 J/ m% C6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。 公仔箱論壇8 s) U9 A4 B1 j
" x5 e" T7 J$ _6 O5 N5 Z8 [9 t
首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！
# S  s# Z* m2 H1 D4 V( p8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
' ]- e5 A! }* A7 ~" stvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！