1 U& N. J+ G/ i/ u/ v6 A1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、姜、清水。
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在肉末里加少量鹽、黃酒、蔥、姜和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！ ) z1 W5 S1 c: u
' T4 p; l/ W) P! ltvb now,tvbnow,bttvb2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
) h5 }/ y1 u6 g7 r# U( Z* r8 c, ^2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！
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# d: [1 k e4 o3 E+ B/ H4.將做好的生獅子頭均勻滾上幹澱粉，放進油鍋里面去炸，記得幹澱粉一定要滾勻滾薄！
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鵪鶉蛋！ % M) |& U8 j! Z4 Z: ?4 l& p& P
6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、姜放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！別忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其著色均勻、湯香入味！tvb now,tvbnow,bttvb* \: X4 T- r- W- i$ u, I: l# t
7 U; A* d% g( q! c8 k) j+ f美味可口的獅子頭鹵蛋就完成了！ |
發表於 2011-6-24 10:10 PM
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