[美食介紹] 蒜酥小捲

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製作時間：5~7分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& I- f5 K5 F  o# Y9 o9 t& ?# U
製作份量：4~6人份 5.39.217.779 R0 `1 Y  \( H8 ?/ X2 }

, }3 n# j' f+ |" F5 Z公仔箱論壇材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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" L$ ^3 R" \+ L$ z$ l5 B作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
3 W6 f5 R  w4 W/ ?$ W2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 l. e: U5 q+ |- C/ o- V
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
: p" t* N8 u, {% R0 X9 Y5.39.217.774.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。5.39.217.77. f5 b" A, R; v
5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X: j) H" X' Q2 h% B
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。