[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘 5.39.217.77) ^! G7 Z9 ~- r' D4 ~5 g
製作份量：4~6人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J6 _8 |1 @- c1 c# y8 `9 t8 \; [) T
1 ?3 F; j! O2 l! c0 T: F( b* E
材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許公仔箱論壇1 F2 e# t  B" h* c5 w

1 q8 f  f; r: P) ^' A4 F5.39.217.77作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。5.39.217.778 R: b' S: h. m
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
; [6 H4 ]5 Z8 c3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。5.39.217.772 T) j8 P9 s& k& a0 S& I4 |" o
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
: i% M% D7 _9 I( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
- X6 z! w% ?1 J4 l6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。