製作時間：5~7分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E; @: V0 a0 j9 U1 O
製作份量：4~6人份 公仔箱論壇" }0 {' w& f P$ k* B
/ I# G4 s2 V# u. v, I材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許 _9 |% q! U, W- G @$ M
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。
9 U6 W9 O0 \+ |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
0 P0 j2 _8 w! p3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。公仔箱論壇+ p% H1 h* y1 t2 B t* H2 i) y
4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
* f& E9 b# G9 j/ _5.39.217.775.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
, V( l1 L2 d* M6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。 |
發表於 2011-6-22 09:04 PM
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