[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
, Y4 q% C8 `: j" L2 ~! A6 |1 T. ~5.39.217.77製作份量：4~6人份
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許
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作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T( L9 N4 @9 }( `, u9 t, K
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。
: L1 @$ R: b/ x# Q; rtvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
* _- @" X. O4 P! X4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
2 B5 Y+ M9 c' D公仔箱論壇5.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb; x* \% S! F% w9 \1 H1 z: f( x
6.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。