【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
* a( T% ?/ A4 ?+ \4 ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
8 j6 `5 k/ v5 Y$ v7 Q症狀表現/ [; q. \5 v7 ~# c4 n: O. u/ Z0 ~
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
; W0 t N4 E6 }/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
' S% l' i8 U% X) m3 Q. {5 W. j．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
# R5 k; n8 o: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。% H- z! [# M- t- \3 q w
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
- b2 |1 O- {5 U4 ]; w! }' D) F．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。tvb now,tvbnow,bttvb5 f! X, L2 o; Q3 P
飲食要點公仔箱論壇; ^$ U% q. m9 }9 |+ Q, u! d% a
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
; Q0 A0 ` r3 Y8 A& m5 j2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。' X" H8 M8 j m1 b& }5 ~% c
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
. E+ |9 m) R/ e) V* z$ p7 u4 W8 g2 _* ]5.39.217.774.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
! Z, g9 O4 Y2 H" Q7 @5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。5.39.217.771 D! h: `6 U8 f7 `6 h6 R
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。/ X6 I8 f5 p2 L l7 ]7 V# @
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb, M- }) W! h: u5 I0 ~
8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 M6 s: ?2 E$ q- e* D
推薦食材
8 C7 S) b6 u1 h3 \/ @& I/ q! G, j．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。公仔箱論壇5 k1 J/ k8 @8 E X- ^
．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。公仔箱論壇* {3 Y7 ^& |4 ]- r+ U0 |0 C- n
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 P- z7 V3 H4 X; r/ m. k6 g/ M# O
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。公仔箱論壇. j$ h/ ~( t' g$ A( `9 g- f4 J
．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。6 U+ ~9 {) z6 u1 u
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。
; N& ~7 c6 L; e' u" k．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
. ~1 F7 W7 ]8 h0 n. J5.39.217.77．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。
& F' U" Q5 o; E' W; `; i" i公仔箱論壇．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。公仔箱論壇% Z! P" [/ F/ _1 F
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。5.39.217.77. N T* a6 J/ Y0 @1 y f
對症食譜
- ~' l" r6 j# }0 H2 X二麵饅頭
2 |) X( A! t1 {5 J4 etvb now,tvbnow,bttvb 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
2 e# L- l1 H% A# {5.39.217.77做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
. F" u4 |" @ X0 u' u5.39.217.77豆漿南瓜湯
1 P" i" M( h4 A# P3 m! O; g7 K9 k 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。公仔箱論壇/ e$ j" W g; K" W1 u; d
做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。公仔箱論壇0 g- @$ N. `; x- M5 e
" l+ v( B# u; e5.39.217.77木耳炒雞蛋5.39.217.77# n. G1 L" ~/ ^: @" B
 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。5.39.217.77; p- M! l2 I, t1 I5 K
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。& |) N! E7 q& T
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木耳萵苣筍公仔箱論壇) e+ i# ?" h7 e. U$ y
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ s0 g. \9 R% O
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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