【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
) T7 _7 P( _2 s }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
; T n* ~) r I) p! n症狀表現8 o& }; N! j- W
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
& U% j2 o& w! s7 q8 j( w5 k# E．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。. ~, e8 C5 r9 }8 }6 D F
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 F. d8 k* `! Y8 q
．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。- Q+ B8 K% |+ F* _3 p1 k( T, M& V
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
6 {# C0 y3 ^9 ?+ `7 ztvb now,tvbnow,bttvb．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
( B. c6 H/ M5 h$ ~5.39.217.77飲食要點
7 ?* f$ ]. `# \; i% c5.39.217.771.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。
% q) ]& b& X% Q5 g- c) F0 o0 ~2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
. c% U( l6 y8 D$ C. t5 n9 K5.39.217.773.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
( j8 W5 S- o( {: M; }& {6 F3 u4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。8 w m- ?! G) X, K. g
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。! G1 l5 T% q& I6 W0 @ q V
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。/ X8 p0 G5 l% h% u8 b: P4 \1 G7 |6 ]
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
9 }3 _) V) [. e5 Q* [1 |2 h8 ?/ M公仔箱論壇8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( w0 Z- O& @% V% K
推薦食材
) K' _! T2 K3 E$ Z: B% b; w公仔箱論壇．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
5 V1 x5 j8 J4 g．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。tvb now,tvbnow,bttvb: E' g2 }. e, O" ^
．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。公仔箱論壇* N, ]; M* y8 `
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。+ Y# Q% }% ~6 M; i
．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。5.39.217.77( t- o, w- v! `( V9 b
．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。
3 X5 z( ~, s, q: P4 J．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
# T6 r5 O! G5 V8 S9 n．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。公仔箱論壇: o4 J$ J7 s: c# h0 c( M, d
．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。
, `" w; B4 D* N) Q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
' V) D- H- ]- B/ \' h# T$ {( E; n5.39.217.77對症食譜tvb now,tvbnow,bttvb* k$ I- C4 k5 o4 e
二麵饅頭
5 w+ F! K( s; [5.39.217.77 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
6 I) X# B" K4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
! t5 h. s6 y! N; s$ @5.39.217.77豆漿南瓜湯7 |, j! v4 l. H B6 k' M8 A* _
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
+ t* E7 I, O4 V* X0 F; b做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。5.39.217.779 B* @4 Y7 z! B& r9 Z
4 M3 _% e# G) Y2 Q9 B木耳炒雞蛋
- z0 x6 D9 z; d7 v3 L. \ 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。公仔箱論壇1 K% G. [5 {2 r4 _
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
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8 h6 a8 Q/ m$ @- m Ltvb now,tvbnow,bttvb木耳萵苣筍
; y$ q s4 Z' V' C- m5.39.217.77 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' L* K9 ?- L7 v+ }% K- t
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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