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[健康資訊] 用食療遠離癌症!中醫權威推薦9大有效抗癌食材

【早安健康/著名中醫權威石晶明】癌症5.39.217.777 G7 G# e4 v% i; t4 \4 q
癌症也稱惡性腫瘤,是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的,環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
! n, k, h( Z1 `公仔箱論壇症狀表現5.39.217.771 E0 r+ S$ \$ @! e; \: @6 w
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
7 L- C; c, Q+ I& R, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.腫塊:癌細胞惡性增殖所形成的,可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結,可導致淋巴結腫大。公仔箱論壇8 \$ F1 @0 ^( r* w+ G2 y' C
.疼痛:出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛,夜間明顯。以後逐漸加重,變得難以忍受,晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
( n/ y4 [8 x4 ~5 q- T8 F* ~, }.潰瘍:由於某些體表癌的癌組織生長快,營養供應不足,出現組織壞死而形成的。公仔箱論壇  D1 |! G3 g) u) L
.出血:癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血,痰中帶血;胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。; S+ `1 P! h: a) T- }4 p
.梗阻:癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難,食道癌梗阻食道則吞咽困難。
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飲食要點
0 ^! s% u4 s8 m: {8 x5.39.217.771.食物多樣化,以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上。tvb now,tvbnow,bttvb! A, k. \7 N, B/ C3 m
2.控制體重,成年後要限制體重增幅不超過5公斤,超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。
5 t. R/ H$ ~7 q+ ]- j/ D' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
% W7 C- }3 d# v! wtvb now,tvbnow,bttvb4.多吃澱粉類食物,每天吃600~800克各種穀類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。
" m% X! I; w1 {  `8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.每天吃400~800克各種蔬菜、水果,可使患癌症的危險性下降20%。tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 D6 h6 n8 T* x( o% E3 Y
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
5 x. R2 Z! N, ?, _" Ltvb now,tvbnow,bttvb7.減少紅肉攝取量,因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
2 q( @' e& `  ^8 ?$ g  y8.限制鹽和含鹽調料,高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
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推薦食材
2 H' B: s) x; Q公仔箱論壇.玉米:根據研究,玉米中含有多量的賴胺酸,而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維,能加速大便排泄,減少直腸癌的發生。
$ d  u% g( \7 o. J公仔箱論壇.南瓜:南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶,可以消除亞硝胺的致癌作用,從而減少消化系統癌,也適合已患癌症的病人服食,達到輔助治療的效果。$ P( b+ P5 d) j. Z/ O8 R; o
.黃豆:黃豆中含有優良的蛋白質,能補益身體,提高免疫功能,抑制腫瘤的形成;黃豆中含有多種微量元素,特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合,達到抗癌作用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g: ]7 W3 n4 c3 a
.猴頭菇:猴頭菇不僅營養價值高,它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用,同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加,產生干擾素,增強抗癌效果。適合各種癌症病人,尤其是消化系統癌症患者食用。
" D( R; a+ I8 G+ Q2 {.蒜:中醫認為,蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現,蒜中含有大量的鍺,它在人體內能誘導干擾素,啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性,從而殺傷和吞噬癌細胞,達到防癌抗癌效果。. E3 v/ j5 W5 Y, S( s% z/ }
.紅蘿蔔:含有豐富的紅蘿蔔素,可轉化成維生素A,既能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激身體免疫系統,啟動身體的抗癌能力。5.39.217.77. u3 r# l1 A/ k0 E6 i- L: D1 `
.木耳:木耳有抗腫瘤活性物質,能增強身體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
  s* X0 X9 U" b! Q9 P+ z5 g" G5.39.217.77.海帶:中醫認為,海帶有軟堅散結的作用,可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外,能預防放射物質導致癌症。
3 B( q7 u* |: [1 k( D8 k" d.萵苣筍(菜心):萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶,能分解食物中的致癌物亞硝胺,防止癌細胞的形成,對肝癌和胃癌有一定的防治作用,也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。

3 P8 W! u2 T+ ^4 @6 Q1 J更多對症食材:花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。0 F! }' Z2 h8 R
對症食譜公仔箱論壇, Z0 B$ L6 C7 b3 l# M
二麵饅頭tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 d) c  w4 L" @
材料:玉米粉300克,小麥麵粉200克,酵母、鹼各適量。
7 |! D; [# d0 G# e$ ]  oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將玉米粉、麵粉放入盆內,放入酵母、水,和成較硬的麵團,醒發備用。將發好的麵糰放在案板上,放入鹼,揉勻後搓成條,分成約50克一個的小麵糰,用手揉搓成饅頭狀,蓋上濕潔布,發酵約10分鐘,再間隔均勻地放入蒸籠內,放在沸水鍋上,用大火蒸約20分鐘,即可出籠。

8 X. _3 R) K, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿南瓜湯
+ U8 s; E' N0 e( dtvb now,tvbnow,bttvb材料:豆漿250克,南瓜250克,乾百合30克,蜂蜜15克。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 |$ g! ~3 B; L$ Q) c- _
做法:將南瓜去皮、去子、切塊;乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水,放入南瓜和百合,大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟,倒入豆漿,煮沸後加入蜂蜜即可。
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木耳炒雞蛋

/ E2 L' J2 C# ]0 }# a% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:雞蛋2個,水發木耳200克,蔥、香菜、鹽各適量。
. o* j9 n2 R! ~0 `8 q公仔箱論壇做法:將木耳洗淨,瀝水,撕成片狀;將雞蛋均勻打散;香菜和蔥均切段備用,炒鍋燒熱,放油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,起鍋備用。鍋內再放油適量,放入瀝乾水的木耳,爆炒幾下,待不再炸響時放入雞蛋,加入鹽調味,撒上香菜段即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% w9 h% f* `* f( U- c
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木耳萵苣筍
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材料:萵苣筍(菜心)500克,水發木耳50克,蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
0 u5 r/ L# V3 w: Q0 u- [- M做法:木耳挑洗乾淨,撕成片;萵苣筍洗淨後削皮,切菱形薄片,與少許鹽拌勻;蔥斜刀切成小段;薑、蒜切小粒;泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱,放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味,再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟,加鹽調味即可。
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  • soforlee

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