【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症
; T& ?3 S' J9 d5 m3 @6 |! f公仔箱論壇癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。
x. F( o0 h7 V. X. m9 }8 B+ G. H症狀表現公仔箱論壇& |. o% Z* i3 Z$ J4 a
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。: d8 W/ i: O- c2 ~
．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。
% R) t! n [: c3 U, S公仔箱論壇．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
5 q2 v8 P7 S/ D0 b! r* b5 S公仔箱論壇．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。
6 e1 q3 D9 {/ r: |+ T2 X$ p公仔箱論壇．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
: s& K' }. u3 f8 f1 ^! V( ~/ H．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
0 O) `3 Y1 H5 R! A4 K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食要點
; c# U% E8 M( ^: Q1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。4 g* G: c* p$ ^0 A& p
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。tvb now,tvbnow,bttvb" l% M! F8 L# c5 U9 G4 Y! S
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。tvb now,tvbnow,bttvb w) U& W' Z& I, V! d+ s
4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。公仔箱論壇( M0 ?9 F" L* s7 m- R) `( I9 U
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。
" V" t E3 T( X) C公仔箱論壇6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。; c- q- l. O& k* k4 X. W
7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
8 Y( E% _: e7 D( T& f" E- ]: O# @8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。公仔箱論壇3 L) ^' S, H0 {8 f& a" u
推薦食材
8 A% j# i% L5 H5 |# D* }．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
5 i. Z$ j' ]- J* W5.39.217.77．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
0 C7 [7 ~8 E W$ E; I5.39.217.77．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。' d$ x+ v& v; m8 H
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
4 H1 @7 C! v3 ]+ ]7 U9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。
: x- @7 T5 B- U! A/ Y8 X/ V# T．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。
+ a2 Y6 Q9 B/ l/ a．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。公仔箱論壇+ f; ?% I) Q9 g* S# T
．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。
0 S& |2 b$ I. u/ F' c$ a# C- D! x' Wtvb now,tvbnow,bttvb．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。5.39.217.773 g! i. J& D6 y" i: ^% d! }: |: J
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。公仔箱論壇: }$ K% E$ _; `! R4 ^
對症食譜
" F" x3 s1 U1 R8 |6 i* z F5.39.217.77二麵饅頭- d9 h5 d3 \5 p
 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。tvb now,tvbnow,bttvb' H$ B) {8 M& F9 u$ f( U
做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。tvb now,tvbnow,bttvb- B ]0 Z4 ]3 L
豆漿南瓜湯5.39.217.773 y$ E) m! r) } e
 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
/ m( e4 a+ o; P, M" d0 c3 y+ T5.39.217.77做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。
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木耳炒雞蛋
6 V. \+ e( i( N6 H" U) R1 e5.39.217.77 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。
4 K' S+ r& F" |- D做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。
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0 Q+ q. M% w$ d/ Z3 f4 \公仔箱論壇木耳萵苣筍
G; l. c8 p6 C6 I8 ]. j5.39.217.77 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。
2 P+ {& k5 [" C2 h做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
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