【早安健康／著名中醫權威石晶明】癌症2 i7 J! l+ J/ k, c/ s3 f
癌症也稱惡性腫瘤，是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的，環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。5.39.217.772 Q4 Q, ?4 U! S* ?0 |5 G: |
症狀表現5.39.217.77& K6 E m& h* F. W% j2 Z8 s8 Z
外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
* D' B! T' {6 I% t; B1 d．腫塊：癌細胞惡性增殖所形成的，可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結，可導致淋巴結腫大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( U( f5 [- Q6 I1 `! `& a
．疼痛：出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛，夜間明顯。以後逐漸加重，變得難以忍受，晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
( [ S* M, x/ R$ S+ q4 B．潰瘍：由於某些體表癌的癌組織生長快，營養供應不足，出現組織壞死而形成的。4 c6 R( O3 c2 A+ h( H7 {$ ^. v+ L5 v
．出血：癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血，痰中帶血；胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
7 e9 ]$ q, t. h. ~．梗阻：癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難，食道癌梗阻食道則吞咽困難。
6 S$ k$ D0 U3 a' g2 o: otvb now,tvbnow,bttvb飲食要點5.39.217.77$ V# M4 k. `7 Y6 n2 j0 }& y
1.食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上。公仔箱論壇7 v4 F% i: h6 Z5 _
2.控制體重，成年後要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。tvb now,tvbnow,bttvb# j4 x6 J7 V7 E
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。5.39.217.77# d. ~8 h$ |# S5 K' u7 s5 i
4.多吃澱粉類食物，每天吃600～800克各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。公仔箱論壇1 B0 a. H9 a) i+ v/ P9 i1 k
5.每天吃400～800克各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。公仔箱論壇8 a$ d1 B1 }! f3 C1 c0 a
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。
" i$ H, I6 x; m, w! V$ v" e6 m* g; n7.減少紅肉攝取量，因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
) i6 r$ j9 {! @0 l: b5 y8.限制鹽和含鹽調料，高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。公仔箱論壇2 L9 } E! W' t6 J) x
推薦食材
0 D* s5 Y5 S, T' S4 @1 \ A& y K5.39.217.77．玉米：根據研究，玉米中含有多量的賴胺酸，而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維，能加速大便排泄，減少直腸癌的發生。
. N! t$ p( V0 T- Y* z) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．南瓜：南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，從而減少消化系統癌，也適合已患癌症的病人服食，達到輔助治療的效果。
1 ?. |2 f8 k5 d+ ]: |6 ]．黃豆：黃豆中含有優良的蛋白質，能補益身體，提高免疫功能，抑制腫瘤的形成；黃豆中含有多種微量元素，特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合，達到抗癌作用。! |, E& [2 K$ M3 }* C
．猴頭菇：猴頭菇不僅營養價值高，它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加，產生干擾素，增強抗癌效果。適合各種癌症病人，尤其是消化系統癌症患者食用。
5 C7 b2 L# b7 j3 p9 i6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．蒜：中醫認為，蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現，蒜中含有大量的鍺，它在人體內能誘導干擾素，啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性，從而殺傷和吞噬癌細胞，達到防癌抗癌效果。
, l. f! n5 e( _公仔箱論壇．紅蘿蔔：含有豐富的紅蘿蔔素，可轉化成維生素A，既能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激身體免疫系統，啟動身體的抗癌能力。tvb now,tvbnow,bttvb" Z& e% c9 ?- k* B* e7 `
．木耳：木耳有抗腫瘤活性物質，能增強身體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
$ y- x" g( P8 i1 V `1 F．海帶：中醫認為，海帶有軟堅散結的作用，可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外，能預防放射物質導致癌症。
( t0 W6 O7 F0 dtvb now,tvbnow,bttvb．萵苣筍（菜心）：萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶，能分解食物中的致癌物亞硝胺，防止癌細胞的形成，對肝癌和胃癌有一定的防治作用，也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。公仔箱論壇' G* K& {, Y+ S: M% l
更多對症食材：花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。; ?1 V/ V, l$ w, o; l$ S
對症食譜
/ h+ `( V! `. K X3 A, n( y& a二麵饅頭2 w1 P7 R; K1 ~. g
 材料：玉米粉300克，小麥麵粉200克，酵母、鹼各適量。
- ?+ w0 k& E! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：將玉米粉、麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的麵團，醒發備用。將發好的麵糰放在案板上，放入鹼，揉勻後搓成條，分成約50克一個的小麵糰，用手揉搓成饅頭狀，蓋上濕潔布，發酵約10分鐘，再間隔均勻地放入蒸籠內，放在沸水鍋上，用大火蒸約20分鐘，即可出籠。
2 ~8 b1 j l; w9 l7 R: A/ v/ A豆漿南瓜湯
u2 c: [4 @/ X+ @& f" Jtvb now,tvbnow,bttvb 材料：豆漿250克，南瓜250克，乾百合30克，蜂蜜15克。
: r. z2 R' n3 z. v" D公仔箱論壇做法：將南瓜去皮、去子、切塊；乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水，放入南瓜和百合，大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟，倒入豆漿，煮沸後加入蜂蜜即可。公仔箱論壇" S# I: W' H7 w# X/ d# Q, Y, ^7 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 H* `: D* T/ `" X" m, s+ U
木耳炒雞蛋
, A. O( o" r/ Y. D公仔箱論壇 材料：雞蛋2個，水發木耳200克，蔥、香菜、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% k) P7 z# W2 @
做法：將木耳洗淨，瀝水，撕成片狀；將雞蛋均勻打散；香菜和蔥均切段備用，炒鍋燒熱，放油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，起鍋備用。鍋內再放油適量，放入瀝乾水的木耳，爆炒幾下，待不再炸響時放入雞蛋，加入鹽調味，撒上香菜段即可。* e0 a% g% ?2 P9 L) ~* ?/ \% s( J7 K
# z: q \% ~. f" z7 S木耳萵苣筍 s0 b0 X4 m* W+ s2 y& S
 材料：萵苣筍（菜心）500克，水發木耳50克，蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [! R, ?" l F
做法：木耳挑洗乾淨，撕成片；萵苣筍洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許鹽拌勻；蔥斜刀切成小段；薑、蒜切小粒；泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱，放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味，再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟，加鹽調味即可。 |
發表於 2015-12-6 10:40 AM
| 
