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[健康資訊] 用食療遠離癌症!中醫權威推薦9大有效抗癌食材

【早安健康/著名中醫權威石晶明】癌症5.39.217.77, d; r# O; d; e' L* A. }& ~# w& f! O
癌症也稱惡性腫瘤,是由控制細胞生長增殖機制失常而引起的疾病。導致癌症的原因是多樣的,環境污染、化學污染、電磁波輻射、自由基毒素、遺傳特性、內分泌失衡、免疫功能紊亂等都可導致身體正常細胞發生癌變。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~/ P$ n- [5 u. L6 e
症狀表現
* d7 j0 ?+ V, C* k& L公仔箱論壇外在顯露或能明顯感受到的主要表現為以下症狀。
+ F# c! j6 L7 S" E5 B.腫塊:癌細胞惡性增殖所形成的,可用手在體表或深部觸摸到。甲狀腺、腮腺或乳腺的癌可在皮下較淺部位觸摸到。腫瘤轉移到淋巴結,可導致淋巴結腫大。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^, F& s. ~/ W2 \" O" K# B
.疼痛:出現疼痛往往提示癌症已進入中、晚期。開始多為隱痛或鈍痛,夜間明顯。以後逐漸加重,變得難以忍受,晝夜不停。一般止痛藥不起作用。
, O: W/ r/ A9 P' s.潰瘍:由於某些體表癌的癌組織生長快,營養供應不足,出現組織壞死而形成的。公仔箱論壇/ y; T* N' C2 x/ s% r- n% j( F& T
.出血:癌組織侵犯血管或癌組織小血管破裂而產生的。如肺癌病人可咯血,痰中帶血;胃癌、結腸癌、食管癌則可便血。
6 w6 d* q) _; a" L! wtvb now,tvbnow,bttvb.梗阻:癌組織迅速生長而造成的梗阻。如當梗阻部位在呼吸道即造成呼吸困難,食道癌梗阻食道則吞咽困難。

- z2 s0 ?+ `2 u1 l- Q/ z) F飲食要點5.39.217.778 D# g! r# O  F+ U7 S) e
1.食物多樣化,以植物性食物為主,應占每餐的2/3以上。9 U: a+ `( v9 A' |* N
2.控制體重,成年後要限制體重增幅不超過5公斤,超重或過度肥胖容易導致患子宮內膜癌、腎癌、腸癌的危險性增高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 ]3 y# D6 `, s, ^  ]/ w0 X5 _/ C
3.不吃燒焦的食物。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好用煮、蒸、炒的方式烹調食物。
; s' ~: S" x4 ^3 H4 [$ Z: B/ ^) O0 u4.多吃澱粉類食物,每天吃600~800克各種穀類、豆類、植物類根莖,加工越少越好。食物中的澱粉有預防結腸癌和直腸癌的作用,高膳食纖維飲食可預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb3 v' S* ?) Z. S# j
5.每天吃400~800克各種蔬菜、水果,可使患癌症的危險性下降20%。. k9 |/ f4 U, J7 e9 _  g
6.戒酒。經常飲酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險。公仔箱論壇6 s& `+ C, ~7 p& m- _
7.減少紅肉攝取量,因為紅肉會增加結腸癌和直腸癌的發生率。最好用魚和家禽代替紅肉。
! q' y. p  |9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.限制鹽和含鹽調料,高鹽飲食會增加胃癌的患病率。每人每天食鹽攝取量應小於6克。
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推薦食材tvb now,tvbnow,bttvb. L; |7 T3 ~% D
.玉米:根據研究,玉米中含有多量的賴胺酸,而賴胺酸對治療癌症有顯著的效果。玉米中又含大量的植物膳食纖維,能加速大便排泄,減少直腸癌的發生。tvb now,tvbnow,bttvb, J, o; r5 g- U
.南瓜:南瓜中含有一種能夠分解致癌物亞硝胺的酶,可以消除亞硝胺的致癌作用,從而減少消化系統癌,也適合已患癌症的病人服食,達到輔助治療的效果。6 M. B% V7 J2 x' W- p6 Z' O6 r( G
.黃豆:黃豆中含有優良的蛋白質,能補益身體,提高免疫功能,抑制腫瘤的形成;黃豆中含有多種微量元素,特別是硒等能阻斷致癌物與細胞內去氧核酸結合,達到抗癌作用。
4 Z$ L6 w0 A5 R8 z; X2 j) \5.39.217.77.猴頭菇:猴頭菇不僅營養價值高,它所含的多醣體、多膚類對癌細胞有較強的抑制作用,同時能使身體內蛋白組成成分明顯增加,產生干擾素,增強抗癌效果。適合各種癌症病人,尤其是消化系統癌症患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ W  c0 p( w4 B
.蒜:中醫認為,蒜能行滯氣、消症積。現代醫學研究發現,蒜中含有大量的鍺,它在人體內能誘導干擾素,啟動自然殺傷細胞和巨噬細胞的活性,從而殺傷和吞噬癌細胞,達到防癌抗癌效果。
" ?8 f5 f& H: A% A6 C% Z3 t2 O+ @.紅蘿蔔:含有豐富的紅蘿蔔素,可轉化成維生素A,既能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激身體免疫系統,啟動身體的抗癌能力。
& C) Q, R. g% G6 ?* k2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.木耳:木耳有抗腫瘤活性物質,能增強身體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
+ L8 ~  {  x9 E6 l* r+ r5.39.217.77.海帶:中醫認為,海帶有軟堅散結的作用,可抑制腫瘤的生長。海帶所含膠質能促進體內的放射性物質排出體外,能預防放射物質導致癌症。
- M, u# ?. b, F3 n( x7 a$ H+ Y) T2 K5.39.217.77.萵苣筍(菜心):萵苣筍中含有一種芳烴羥化酶,能分解食物中的致癌物亞硝胺,防止癌細胞的形成,對肝癌和胃癌有一定的防治作用,也可緩解癌症患者對放療和化療的反應。

' T( y# U+ t8 o( ~0 `公仔箱論壇更多對症食材:花椰菜、海帶、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛奶、蠶豆、田螺、泥鰍、蔥、馬齒菜、洋蔥、鴨肉、豬血、鱸魚、絲瓜、芹菜、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄、楊梅、荸薺、梨、枸杞、沙參、西洋參、靈芝、茯苓等。
* O9 O( E% q& p對症食譜9 f9 K0 U2 z: W7 J, l, Y8 t$ @7 _
二麵饅頭5.39.217.77( f5 L- W! B# ~- h7 K& o
材料:玉米粉300克,小麥麵粉200克,酵母、鹼各適量。公仔箱論壇5 s) A9 {$ v+ V1 s! g; m+ |
做法:將玉米粉、麵粉放入盆內,放入酵母、水,和成較硬的麵團,醒發備用。將發好的麵糰放在案板上,放入鹼,揉勻後搓成條,分成約50克一個的小麵糰,用手揉搓成饅頭狀,蓋上濕潔布,發酵約10分鐘,再間隔均勻地放入蒸籠內,放在沸水鍋上,用大火蒸約20分鐘,即可出籠。
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豆漿南瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb3 R# i2 J6 v7 ^4 r- o
材料:豆漿250克,南瓜250克,乾百合30克,蜂蜜15克。. x) |! D& U/ [  d& h* c
做法:將南瓜去皮、去子、切塊;乾百合浸泡1夜後洗淨。鍋內倒入500亳升清水,放入南瓜和百合,大火燒開後轉小火燉至南瓜熟軟,倒入豆漿,煮沸後加入蜂蜜即可。6 ~/ H7 W+ C0 P; O+ K& B
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木耳炒雞蛋
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材料:雞蛋2個,水發木耳200克,蔥、香菜、鹽各適量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K: H; r: V  S: R% ~
做法:將木耳洗淨,瀝水,撕成片狀;將雞蛋均勻打散;香菜和蔥均切段備用,炒鍋燒熱,放油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,起鍋備用。鍋內再放油適量,放入瀝乾水的木耳,爆炒幾下,待不再炸響時放入雞蛋,加入鹽調味,撒上香菜段即可。公仔箱論壇9 s3 [0 |0 {/ Y4 j( J

# L: t0 D7 i* @0 Jtvb now,tvbnow,bttvb木耳萵苣筍
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材料:萵苣筍(菜心)500克,水發木耳50克,蒜、蔥、薑、泡椒、鹽、香油各適量。公仔箱論壇$ d1 Y& I6 y6 T' J  ?
做法:木耳挑洗乾淨,撕成片;萵苣筍洗淨後削皮,切菱形薄片,與少許鹽拌勻;蔥斜刀切成小段;薑、蒜切小粒;泡椒切斜段。鍋內放油燒到六七成熱,放蔥、薑、蒜和泡椒炒出香味,再放入木耳和萵苣筍片快炒至熟,加鹽調味即可。
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  • soforlee

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