【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
* H2 u, y8 }! {- ntvb now,tvbnow,bttvb霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B# v8 o- ^; R0 W
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.77* d( o8 F6 f( ~7 i9 w! i: r
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
0 s) i% H- A4 E1 k# Q時令養生食材推薦
* d7 u/ Q* W% f" S公仔箱論壇１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
. K6 `$ B4 U5 ~5 g7 {. Y公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
9 C. p4 A/ n* n+ K" f: x! W３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
( s0 x. A; h- r5 |, ]４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
9 Q" D' z' L, M0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜
" {& G: r' _ Otvb now,tvbnow,bttvb山藥排骨湯公仔箱論壇1 |/ {4 g7 j; L, b
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。( L* [; l2 \3 X
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q. k% v1 D+ m; q4 F# [
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
: K# V+ h0 J' k! ftvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
- h7 L: d' m1 O5 v Q３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。5.39.217.77 u) A% g4 r; ^' o: U; P2 \
香菇瘦肉湯- I+ C- B5 N5 l @5 T. m8 P: o
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
; s. Y# _- g" b7 g' M0 {tvb now,tvbnow,bttvb作法：6 Z( N- p# a- B8 \+ j, L7 k0 }* y
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
1 R6 ~/ O; Y' f' z5 k& j3 {公仔箱論壇２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
; F7 f: o' w& e* j３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
% ^& o4 {; V- J+ g5.39.217.77【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
# r5 {' i& H% F6 v8 M1 S2 ]1 Z公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日
) i8 @3 E5 |/ D( N8 m' W/ itvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ Z4 g0 K1 S/ H+ {/ {7 Q
 律動資料提供／雲門教室
j( ]( e; Q+ A' h. Q, K8 J/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p3 a0 w0 c: @ E* e }$ O$ N5 a7 o資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章7 B' Z5 @- n0 T4 n, p
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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