【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。公仔箱論壇/ }+ v [4 ]; O3 f% ~. n( }
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
4 z1 q- n* e& m0 h6 itvb now,tvbnow,bttvb民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
& t& r: `) G& V2 }4 A( u為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
% p* I, U( B) `時令養生食材推薦/ R, U# Y- C* Q
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。tvb now,tvbnow,bttvb4 `& e# q4 Z5 ]/ b) a1 b6 T
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。! s& f) V$ ?* j6 L
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
% N4 q% w0 G* ^ b( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
; s" p; Z* H: N3 O- o8 F5 v* O# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時令推薦食譜
0 \0 @0 M7 R3 D: W; u7 a9 I公仔箱論壇山藥排骨湯' l7 ]8 W% Y4 O: b5 ~4 K$ \* B( L3 B
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。5.39.217.773 k: y8 i6 P8 u V/ F3 j
作法：
* t5 s4 e* Y E7 F$ m/ U１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。5.39.217.779 F( s3 g6 j% Z: }& }
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
, F( C! F n- n& N( S３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
& H% \# y* L; I+ Q3 c, etvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯
6 G' d+ D% F! n2 ?4 N- N2 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。5.39.217.77 B1 _: V7 ^8 d
作法：
7 B% a/ {1 S, t' U2 X6 C+ B( y* A9 ~5.39.217.77１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
8 o1 m/ f+ H3 N5 l, S+ x4 I# dtvb now,tvbnow,bttvb２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。, X; {$ W, |: {8 g( o4 @
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E- E, m- A9 L l
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
+ f* v; G) I/ H& ~% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降沉時機：10月23-24日9 ~# a. h+ \6 M& i
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。2 k3 Z8 l4 E& k" A1 i6 r
 律動資料提供／雲門教室
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- _* r: F9 ]# W5 o7 G' h0 x5.39.217.77資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
: L5 j2 U( T0 h1 s1 \5 o* L5 i5.39.217.77資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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