【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
# S- A# q; R2 f) u: k5 l. D/ t5.39.217.77霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
1 ~) R! o" Y; y2 f5 B! T民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
8 y3 i4 ~5 V2 p9 f7 m+ Y公仔箱論壇為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
6 Y- f3 F( E8 x7 t8 n, O+ p0 Ltvb now,tvbnow,bttvb時令養生食材推薦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ A) p" T# M" U) [* g" G+ w
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
3 S' M1 {) [; N" c( T2 h7 F公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 c; e, {0 }8 t7 H2 q7 S) m
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。7 ~& n( A5 }8 g* B7 ?" ]! W6 d
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s9 ^3 l1 _" j7 o
時令推薦食譜
: g- d, P, S; o" @% _5.39.217.77山藥排骨湯
; Y# m# N u) B公仔箱論壇材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
& U0 _+ E3 _. s+ wtvb now,tvbnow,bttvb作法：
0 f c8 P: G, r% o6 r公仔箱論壇１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
* s8 j& Q# I3 h1 _公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。
& D& s5 t( f0 ^: [, n公仔箱論壇３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。5.39.217.77( Y3 M H Y. ^/ D; X {: w7 h# r
香菇瘦肉湯$ H8 C7 E+ U$ Y4 K1 x' l
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
# @# ]. M( @) D公仔箱論壇作法：5.39.217.77) F- _8 m2 S5 C; r. T8 K) b' V9 F
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
3 b. J' F, L: X; S1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
* q+ _ _- Y. j) F( D5 a公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。5.39.217.77( Q7 q$ I7 ~6 q d
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
/ ]4 ^! E" p) N& U5.39.217.77霜降沉時機：10月23-24日
& ^$ k! S z, p6 x8 [1 f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
8 a; b- \- n) l/ i' w, u% \ 律動資料提供／雲門教室
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2 p7 o% K6 o$ F4 [- Z/ x! k資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
4 k F& c7 c0 M# b$ \2 @: {- L. \5.39.217.77資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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