【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 l7 \# _4 G' u3 P4 S+ [( n8 k( t
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
- k4 b8 K+ e! r) t2 X! X5 d民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。/ q% |6 C3 c/ K+ q
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇, J5 N: Y) {& c i7 J5 }: D" C
時令養生食材推薦
, }+ x1 C5 w: i/ X5.39.217.77１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。5.39.217.776 N9 B! |. l. _& ]4 I
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
: n5 `2 n' F, J0 V! etvb now,tvbnow,bttvb３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
; j* m3 ?0 V$ a' K" P& O公仔箱論壇４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇, S3 P1 e; Y' l, t
時令推薦食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& ]9 a- U) k5 F
山藥排骨湯5.39.217.77. l4 u3 ?( p9 X5 c2 I* i1 h7 l
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇9 x" L4 u `+ Y k& z/ e9 f
作法：
0 |' d( _+ S$ dtvb now,tvbnow,bttvb１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。公仔箱論壇: u5 i; D: N. B8 \$ S' Z
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇8 f0 ^4 D K1 ^+ m
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。; O0 i: W/ Q. ^7 P: q3 P
香菇瘦肉湯/ P. Q1 b& e& X# c8 p
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。. ^& W1 g1 r1 l/ U
作法：
5 j2 ~1 G; k& m9 n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
( M, A* m: c8 G公仔箱論壇２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
0 {, `% Y5 e) B$ P7 ^) q1 o公仔箱論壇３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- }% f+ O; y
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】9 G/ T, R6 Q t$ S
霜降沉時機：10月23-24日
/ q: O7 ^. R; C! o" V霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。
6 i- D6 ?7 j1 z( y' e2 l! `1 F7 @3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 律動資料提供／雲門教室
, x$ I( t3 A* v0 F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r2 ?" U- J6 H3 g資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章; ~4 v4 m* g7 W" y, l: U! A6 u& \
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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