【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。5.39.217.77! I" m+ V3 o; L0 {
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇2 i5 D i# g7 b$ I# J9 d
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。5.39.217.775 q* M( ]# y* C4 V* |
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。tvb now,tvbnow,bttvb: |5 V* U) m6 [# P$ X c; \
時令養生食材推薦
, g$ O. E6 P, E1 F9 H6 h J" r１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
. y6 t( d, G: ?' H( Y公仔箱論壇２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。tvb now,tvbnow,bttvb: V2 R5 D' K2 N. j& B3 J) {6 f0 m
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。
3 `- b z; B/ q8 b5 E1 Q４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。公仔箱論壇1 @: v6 B$ O( w' J
時令推薦食譜公仔箱論壇. t5 O1 A8 [# `% {
山藥排骨湯
9 }- S2 v8 l: h材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。4 q/ H7 c' `: _" r- U- r' b
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 s2 _5 j9 ]: N5 A6 @+ _! C
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
0 b) G3 J+ a! E: S$ n& _公仔箱論壇２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。9 Q* ?- c) y2 E/ \
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。
9 m6 s/ p/ E/ c5 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇瘦肉湯tvb now,tvbnow,bttvb: { ]( E# b) t
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
$ \. I/ U: t. J* Z2 d8 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
" f, T) G7 c/ k" m# K6 i１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
2 h: E4 c" s0 b3 |: [ H% [3 [２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
T2 i; K9 i# h/ n: R5.39.217.77３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 ~. r4 X2 f. H/ T4 y$ x& s
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】5.39.217.777 O& _5 _5 F6 W( E4 L
霜降沉時機：10月23-24日
0 A+ S9 |. m8 |" i3 S W" m霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。5.39.217.77! k3 p3 p! \( |
 律動資料提供／雲門教室
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9 m6 E5 x/ g; j( M9 I資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
: @" i' x/ y4 L2 N1 B, D公仔箱論壇資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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