馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。5.39.217.77( j- L6 @/ ~+ `) b
 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
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7 u( C" `, k9 F$ G1 Z❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
/ U# R" K# b( |" K❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
! p2 t+ q5 F8 O, S+ f公仔箱論壇❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
9 G3 K0 E. y9 D. X: T2 K【禁忌】
+ h5 h) O p7 u! E( W5 \" V" E" d! i+ N❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
4 U, ~( @# D% ~公仔箱論壇❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
8 [# x+ @- ~, y/ |; `9 j- H' W5.39.217.77❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹5.39.217.77/ i" }3 E b( [, @: v5 I
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。 |
發表於 2015-9-27 04:08 PM
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