[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。  h/ D' [5 W$ O& n* I
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心1 n) D. b* M6 t0 ~
【功用】
1 I) }7 a! E8 _5 S. Y) i公仔箱論壇❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。
  @' V6 w# a* C2 v❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
$ O! |0 M. d7 Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
3 o( _- U! L, w- r: C- L6 \tvb now,tvbnow,bttvb【禁忌】
- X9 U8 k+ Q- b❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b/ F0 Z/ D# j
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ e# ^# O/ {
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹- r+ T$ e* [) _+ [: H2 u
煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。