家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。tvb now,tvbnow,bttvb0 o- W2 |; S) u6 N8 I, u$ r
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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" T/ F( H' t( p( p0 F, Q公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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1 `7 [! h. Z6 i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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% o" F" n8 d: ^9 l6 _/ [# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒5.39.217.77, R8 g, t) ]! s5 w, s
- U( A, g- A/ p$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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( l& b5 s+ S* i' E7 N1 {$ ? U) ?tvb now,tvbnow,bttvb【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇" j+ R, y& C! q; x/ O; m+ Q6 V S
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞1 V2 Z, w4 }6 r' b! S- C
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb% v9 A, r0 m7 J! N
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【好處5】抗氧化，預防癌症tvb now,tvbnow,bttvb0 a, W5 v. _7 h
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。0 Y: W4 V6 M$ I$ l+ o! d, L
: e) Z N5 R- B! L0 c2 d1 B3 U0 M2 ktvb now,tvbnow,bttvb【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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% }: m! P6 s% ]* U6 ^5 V富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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V0 L6 d. H4 J/ g- g5.39.217.77※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。tvb now,tvbnow,bttvb. |! C1 [7 v) N
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇6 D; z( K) A5 B E
0 y# `$ O& f. Y+ b- d) }2 u5 y公仔箱論壇材料（2～3人份）
. f* P3 e. l: d0 L. K; k* K1. 九層塔葉 80公克5.39.217.774 }! S9 j/ h" A
2. 胡桃 20公克
7 z+ F$ a, A. b: N3 A1 \公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片4 O2 B [1 R/ `" w) f! B
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升5.39.217.770 n. y5 g7 o; B! u6 y
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
9 l; P; a# J b% \7 c! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# w0 n6 ?1 |! A
做法
8 k2 u8 Y! T7 M2 Z- ] ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將胡桃用平底鍋煎過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c3 M& Y- z9 X0 Q. k! S! L' ~
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
! E- j% K) G; v- d% W A, htvb now,tvbnow,bttvb3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z6 s4 L' P" D
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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