家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.77& a0 y8 u2 j5 y: u+ p' j! T7 s
9 f) z- c$ h- g* F2 }9 n4 g8 w( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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& a5 a# h {& e/ W2 k九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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$ I2 e) L' b1 s5 ]# p此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。5.39.217.774 ]" Z; l/ x) Z; {
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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|7 m( n/ p3 t9 v& p. @6 M九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N# t. e1 K, h5 y; f7 A" f0 r4 ^1 G" d
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。: ?: o- R( v7 Y& k, A
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 @ B! i( E) ~2 l
+ t/ P. @& D6 J* r) u公仔箱論壇維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 N A2 a% ^7 i- @# `+ L( h
, T" W5 m& I' j( ^5 p【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 R1 q0 s; T! P6 c
3 @$ _. e+ w7 m5 A" }* K8 `5.39.217.77※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。5.39.217.773 j& _& x2 {! M* z' q; N9 [# ^
* L/ A, f: t% p% d3 z( s【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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) m+ F) n2 w- a+ e/ N! z( U% v材料（2～3人份） y/ U3 E/ N/ S2 V+ e# A) d! l/ _
1. 九層塔葉 80公克
* ^0 f3 s1 R# Y5 F& P' p5 m& R2. 胡桃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 L' G, c9 _/ v O& l @
3. 洋蔥 1～2片公仔箱論壇' J8 |7 d7 c8 h
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
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做法
* s' J- Y# Y3 u5 ^7 c/ [: G# _7 K1. 先將胡桃用平底鍋煎過。, w7 L! P$ Q ^# Z [3 F
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。公仔箱論壇0 }. ~% {1 d4 F& Y8 g
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- _+ d, J' V8 [6 x; T1 U# R2 U
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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