家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。
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. d9 }3 _+ G* R, c- a3 f, L【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 h/ Q$ r$ x4 \0 X" x
* J4 {" |3 u. o% ^. R& \) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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( A3 G9 {4 _% i4 A0 e& N/ l: J# E此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q K! h( p8 Z2 j
Q3 W p/ I6 L【好處2】抗菌消炎，預防感冒公仔箱論壇1 X; I- X( J2 K
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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* Z3 A2 ]( P% {# R" o9 x S B公仔箱論壇葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ G! i$ ?" C2 _+ k& s
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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6 V" z7 J3 J+ t8 @( H K維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" Y- b+ h0 M. |& P6 y" ]
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【好處5】抗氧化，預防癌症
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。tvb now,tvbnow,bttvb- _/ ^& O# Z% J3 }4 Q/ K
. Z! k) h3 b) k* `9 u/ g5 M【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
6 _0 W2 M0 w" {6 E( D: Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V" X) T$ K4 a! H$ h( s7 X
※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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0 G! Q0 c, l! t5.39.217.77【食譜】DIY羅勒胡桃青醬 z# a) u _& R! w3 b; U7 Q3 c
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材料（2～3人份）
; U6 @. ~2 o: y6 \% J9 a m; btvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克
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( K! N; U; w. O, U' u/ ]; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥 1～2片
" G2 m+ A5 i9 F2 p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
. A% [& c9 u" I( s8 g% \5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
* V+ j; _$ C F" o公仔箱論壇2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 G6 s& f- v( Q* k. _6 d8 s公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。公仔箱論壇/ F! V3 a3 P: J& E
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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" U) ?# V w" T" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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