「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。公仔箱論壇9 c+ p! e. \7 Y& `8 c) [
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料公仔箱論壇5 V5 M* b. U. c# p; T' R* p
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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# i6 W7 B2 Y& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
+ N# i0 B, r; F; u其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味5.39.217.772 F7 D( c8 Q w% G8 T2 {! \& X) f
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
! t4 t5 F1 a& X, s! J3 z9 Ntvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
. m7 m2 z8 o& U5 n2 D7 k4 D. O【葡萄鳳梨冰沙】5.39.217.77" Q/ y3 N2 x" f9 O* v0 S" c
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ O$ x6 `/ u# _
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。5.39.217.77+ P$ _7 _, b1 W- |8 h' O
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1 j' [ P2 X5 h" _公仔箱論壇2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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$ j7 w/ g" [2 K" \- n5.39.217.773. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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4 [' E5 {* j- t, M) utvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。6 Q* F3 r6 S- O3 R0 E# i* w, ^/ b
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【檸檬多多】
W& `( h, C8 q, t) o+ A公仔箱論壇● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。
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4 i1 u9 n$ V$ \● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C' x9 ]8 {9 {2 f# J6 N% s" c5 X
1. 將荔枝去皮去籽，備用。' A3 A. S7 i. P
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇3 q2 l! [+ m1 \- ]5 R5 ]" C
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: f: P$ M* N6 ?2 |. ~. Y● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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