「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb/ u( v! y: ^& F% \
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4 Q1 q& H G6 k0 |7 y- q「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
9 E; c4 G9 g3 n5 [8 a. v台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。
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! |( a# C( W/ }) O/ }以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
7 q7 d. E/ T, g$ `0 |" P! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
7 F v" j u1 W; t* Q3 d6 L! m: Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v! S* a0 c6 I- p. l( P$ [$ }$ Y
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" E1 `4 u# R6 \2 O白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
. Z2 e. I' o7 ?台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
" g, v4 S) u2 C% U* B. @ _% R" A5 G公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
1 K1 M% i* j" u' D" Z5 E- G0 d$ u公仔箱論壇【葡萄鳳梨冰沙】
8 K4 t& p9 ~% `) F: t( S0 ^! y$ ~● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：5 {" e: }+ {4 z7 {! R2 j4 b
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。5.39.217.77( @7 ^+ g9 @" O" t' g( c/ L* U
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9 [1 e' Y% X8 H9 j/ O5 S2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇! L' R% c- g; x2 v( O& M' a
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! o' k2 U. s& O, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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# k# j& J! k- V' Mtvb now,tvbnow,bttvb【檸檬多多】
" Q+ u# |5 c8 c/ ~: b7 k● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇! P. i# @; o- L
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● 做法：
1 v6 ]6 X4 Q( i0 x6 m8 q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將荔枝去皮去籽，備用。1 l$ x- n6 y2 a q1 [
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; n' e' E3 f8 U1 R公仔箱論壇2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。公仔箱論壇+ d; [! e; {4 ^% `1 E
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" @) u4 i; }5 J! {( e2 k+ Z● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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