「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。公仔箱論壇) `! ^8 Q7 r+ R8 t
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料5.39.217.77 A( m( s/ r$ S& k N6 N; m
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。5.39.217.77# n* V9 J+ k1 t+ F& t6 z" |
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' J& t8 P* i' p1 O* C5 S( R5.39.217.77以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
! V+ c2 D, H6 k5 U8 |2 K其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味tvb now,tvbnow,bttvb6 W6 b5 \- C8 B1 l, d+ q4 C S
台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。% z9 W9 L, |( S R! ], N
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 p9 `. J8 ^3 X
【葡萄鳳梨冰沙】
; H) K+ |" x9 B: T) m9 d f● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 tvb now,tvbnow,bttvb- S. |9 g5 {* j& P- J4 r, D1 N
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, u' Y& R6 W- \● 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v/ \* @. X/ [, c
1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。5.39.217.77. t/ o2 {3 D* h( ^7 A5 @) L
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7 o8 s2 b' U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。
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( ]$ M# n3 |7 \) y2 F' dtvb now,tvbnow,bttvb5 {, Q' b) y( v5 I+ I9 T
, q, s2 ?) }! u7 l公仔箱論壇5.39.217.779 ^; V3 W3 F! C' }7 Q1 M9 p
( _- E) ~9 C( g! P7 p' p, s% b● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。tvb now,tvbnow,bttvb; ^" t4 L7 _7 g2 f( o0 f
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【檸檬多多】
; o+ M" l9 |2 K2 s- ~( [) ?; X公仔箱論壇● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。 {4 S" d9 Y0 p) H+ q
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 H: x3 H& o+ N7 W
1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇4 \- F6 a! R- Y+ J; s$ T
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" S1 H! J! \, e( }公仔箱論壇2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m' b7 E0 T6 R4 i& \, y
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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