「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。+ I$ ?" y5 s' ~ `' C4 J
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r" d/ u1 U. j
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb- `. a% T: r* |) v; L
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: X9 Q- d# v4 a9 w" K) Wtvb now,tvbnow,bttvb以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。
% d1 T% k# J6 i7 c3 r W$ W5.39.217.77其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。' r |& l$ t. `+ E3 m- Z
( A1 Y% c; e* i+ h2 |. R. Q' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
" O7 U* s; u) Y A ?公仔箱論壇台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
` y. U6 J; Y6 W! O3 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。- ^$ B V' F( B3 _ a% B1 k! G- a$ x# T
【葡萄鳳梨冰沙】
( {) Q. C, }5 j( h+ w* i) `3 f4 Vtvb now,tvbnow,bttvb● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 7 L4 I7 L- k: T$ l
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● 做法：
$ Y$ z7 E& p q5 g2 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。
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2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。
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' T& b) O( o/ U0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。5.39.217.775 R: R! k. E6 b% u/ g9 |! z
" n- K! \+ ?: i; i; ^& b, x# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 U! a; x$ P& p
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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|6 @' o8 i+ |) ?% {* z; o, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【檸檬多多】
* V. g% F0 R# r/ _2 j. p8 e: b+ Qtvb now,tvbnow,bttvb● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。5.39.217.777 n) L. d# S8 ~
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# j. q5 \" o o' m" ztvb now,tvbnow,bttvb● 做法：
X s P$ K6 Z' E, c. u( ]公仔箱論壇1. 將荔枝去皮去籽，備用。/ K' y5 J5 U& j0 W# A% G) }
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2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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5 A) C3 [ m3 h. x' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d" k1 F, v. g
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● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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