「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。
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「飲」藏危機！暗藏在基底和配料
D; H+ x: O0 P台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。; g7 [( C0 W1 E8 z) u
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。6 d8 ~, ?. R/ y* f: H5 ~% O1 t
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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2 V. L1 ?5 Y5 V8 b: s/ Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G2 i) q! V& D2 R- a$ Q# S
3 U7 \( j4 p; t( K* ]6 A2 t0 h: W白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
! L! k E0 b; [6 D% Q' s" itvb now,tvbnow,bttvb台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。9 K5 b3 V0 h& v& l
如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。
3 r) v c; ?4 s) v' W【葡萄鳳梨冰沙】tvb now,tvbnow,bttvb8 f% K w1 l _" r
● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! \+ O$ W7 [/ x- m6 d: A4 E. v) |: F
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8 y5 E, U! J+ t$ v! Gtvb now,tvbnow,bttvb● 做法：
. c$ L$ B, K8 Y u; \" q1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。公仔箱論壇* M+ f$ L. l, j1 M( i" z7 Q% c
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0 N: K9 q. e. G8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇0 j p; q# j) u" r: O u
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; V3 \+ D" j2 G4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。tvb now,tvbnow,bttvb" n( C% v6 V1 j! x0 _) Z
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● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。
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7 ?5 Q) S0 h$ i; @$ M g2 n9 `tvb now,tvbnow,bttvb【檸檬多多】% W8 Y# Y9 n# n- d% C1 y
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇5 m& O) L2 Z: R
: V" X1 m" N- V7 O5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F) U! t8 ]# o5.39.217.77● 做法：5.39.217.77$ X8 L+ v3 ]% u2 h% c
1. 將荔枝去皮去籽，備用。公仔箱論壇% r: ~' L- M! B! M _+ F. q. T! G
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' U) T& J3 F1 U8 K+ E7 U% d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H( Y0 L+ d9 O: u( I* j
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! s" y" v. l! e5 z& J6 }1 E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: y' Q5 d" L9 W6 ]. O( V3 l
' c# g5 e8 \4 p9 ^! ~0 z● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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