保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。
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2 N m- Z- b" J, |5 J4 ^2 C3 z# J營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。# y8 T$ b9 L2 p' i0 M: X
《維生素飲食 調整腸胃有活力》
: S! J/ M: N7 v4 V. {1.富含維生素A：
* H% v3 [1 B1 z. ~5 \富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。公仔箱論壇4 ^/ {9 @( u3 c% ]. n ^3 E
2.富含維生素B群：公仔箱論壇* H6 |( y( E3 C3 s
維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j1 u4 d, N4 u: [$ B- q% \5 T
3.富含維生素C：tvb now,tvbnow,bttvb3 O% ]. u# { B
水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。5.39.217.773 U) P) L6 G/ \ _8 u: G
+ V7 F# H g0 L* W6 X9 @+ J) n洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。
. N& h2 U' Z0 R2 J公仔箱論壇《促進腸道健康 多吃2種食物》公仔箱論壇# m+ F" v6 p! t! E, f
1.寡糖：
, X z4 `3 H1 t+ ? o5.39.217.77能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。
0 k; n0 G( A5 j j B8 ttvb now,tvbnow,bttvb2.紅心地瓜：
# H4 h; |* m$ c紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。tvb now,tvbnow,bttvb5 M" Y7 A- m. E g6 O% A# ^" c
《飲食小錦囊 保護腸道健康》3 x! i R9 l. t, P$ t4 K3 \
1.每天喝6杯以上的水。
1 l" j- d" d- g4 i8 `公仔箱論壇2.每天攝取足量乳酸菌。tvb now,tvbnow,bttvb: n; I' y9 K& z+ l4 V) R
3.每天攝取30公克以上纖維質。
: P7 `% }5 c5 Z& G9 g4.細嚼慢嚥。
& K" g. X" L7 r! j- ?1 c& n2 O7 ~tvb now,tvbnow,bttvb5.吃8分飽就好。# A7 f4 Q1 y5 m. C
6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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