Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？公仔箱論壇& C: m8 ~8 l. u
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w2 }2 {& D' w N! E1 ~
, M2 g7 X/ [* J6 J/ o+ S% P一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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+ e5 R( p% m7 g8 S6 _tvb now,tvbnow,bttvbTips 素食烹調小技巧! K% o" i$ L3 Y% |* p$ q- L7 B
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇( p& Q* X0 R+ B% k/ v0 T) v
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？
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% F5 \9 `0 A- H5 C$ u公仔箱論壇● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
- }/ B9 R9 w! n7 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' F. L; }6 ^
3 c0 o2 a! k6 P3 J● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 N8 }" q" Z+ w D8 b( r) q5 Q
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3 e, a# ^4 r0 G7 W/ }● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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9 k2 |* Z4 k6 P7 [6 U0 I$ f' ]4 P5.39.217.77● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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: x0 u Y1 V( }* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？9 ^7 x0 P( H5 n; j e
1 t/ c, B8 {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^8 ~2 i4 O& |- s& ^
3 }* u' b4 y2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。
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( @9 g) U; @0 u; K A# f- d! W+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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' J8 d. ]7 k5 e! P- m5.39.217.77Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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/ `9 T( {7 Z# `7 }, @$ O. R5.39.217.77正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, Y( k- J2 P8 J7 w0 ^
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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