香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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材料：
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& M- d; L& p( o+ f) e牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。
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: ~1 M- j& q* S# e! G% M% r牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。+ y4 J1 u+ V) Z/ Z, |
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ B, B, w+ G3 ]! p( {9 M
* M. `' G5 F1 s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.77; z6 C. w" N# ?# K8 [2 T6 L4 l; B5 _
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1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb5 W3 c( y3 u9 b! {( K; C- }
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。0 K$ b3 F, S4 R2 }
2 E2 C# b2 I9 U1 o" f% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。5.39.217.77, w" `9 L$ b$ L8 j# X+ |+ D$ J4 p
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 J" p$ `2 A
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5 c5 @2 |! r7 d, B孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋5.39.217.778 z9 r, J. ~& V# h* Z- U
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抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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材料：
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# n$ z4 F5 L4 e雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y2 |. I( N( V+ H
1 o4 r. G% Q. x: x! e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。* y. @: e. p- y: Q) T1 A) C
, [% l$ G- X0 ?) I6 W! u2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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6 \' {, n6 t+ v, \& D3 c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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