香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。公仔箱論壇1 f5 A5 Y9 B2 R$ e7 A. F+ ^
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材料：5.39.217.77. k D7 l$ `4 ?0 r/ S
7 P! |6 w& k- [) B3 e* ^6 J牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。) r* v% _ V% V! l" s! r
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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- R7 e) l6 _3 q8 h1 wtvb now,tvbnow,bttvb冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。( a5 Y% g' B# O. i% T
, U. X; `+ m/ @1 I5.39.217.77作法：
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/ G4 _# D9 L' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。公仔箱論壇4 O; X, F. ~1 W5 ?! k
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2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。
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" U' f4 [' N& y$ j4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。& W& B0 R2 c' {
! S2 S F& J$ S" I' J+ V5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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% N. T+ B9 R! y- F8 f7 _% W, V" }. i孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
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3 a- @- r$ w( {9 }7 a3 C; _; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
) o4 X% V8 a& ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, t, ^& W. k& b9 X! _: m8 a
材料：公仔箱論壇! A9 B w2 n# H' s) p
2 `& K) T8 ?' |! b+ j6 `雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。
2 Y: s# V. R0 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. u) {; d$ V1 O4 I0 U! {
昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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作法：
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。公仔箱論壇, j# O; C; h) {& g D
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
% Q, Z7 K; z& U9 [8 h/ M7 ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R2 d! @$ e, ?) ? R! I+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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( z' n: f2 v D; {tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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