早上起床，覺得關節處特別僵硬，要活動幾十分鐘後才會好轉嗎？如果這樣的狀況持續了6周以上，就要注意可能是罹患類風濕性關節炎。醫師指出，除了治療，飲食控制對於類風濕性關節炎病友也很重要，而在飲食上盡量採取地中海型飲食風，更能有助控制病情、維持健康。+ k& E& M, }: N
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! j9 L- w! T$ c% _0 ?$ Q" @ Z公仔箱論壇類風濕治療：藥物+飲食+復健
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類風濕性關節炎是種身體免疫系統對自身組織發動攻擊的疾病，可能跟遺傳基因、環境或是荷爾蒙因素有關，如就醫確診後，就要遵循醫師指示用藥，並搭配飲食調理、搭配復健運動，才能幫助緩解病情。
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4 S+ x5 i0 {% H' s; X mtvb now,tvbnow,bttvb基隆長庚紀念醫院過敏免疫風濕科吳詹永嬌主任指出，國外研究發現，攝取地中海飲食的病友經過3個月後，相較對照組，DAS28指數有超過0.6的顯著改變3(DAS28評分變化> 0.6於臨床被認為是具有意義的變化)，證明好的飲食管理可抑制類風濕性節炎患者的發炎症狀、增加活力。
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3 _8 o4 j" C3 ]0 t公仔箱論壇另外，為了維持關節活動力，適度的運動與復健也是需要的，例如游泳、瑜珈、藥物治療，並搭配飲食與復健，更能提昇疾病控制成效。台北醫學大學附設醫院營養室臨床組李青蓉營養師則表示，地中海飲食以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主，富含類風濕性關節炎病友所需之保養關節成分，因此建議將飲食型態轉變為地中海型，主餐以五穀雜糧飯為主，並搭配以下範例食譜，就能相輔相成，更能幫助改善病情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M; S9 b* J2 p0 Q1 e9 ~
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◆暖菇沙拉
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" t! f( R6 L9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：香菇、秀珍菇、杏鮑菇、蘆筍、番茄、羅曼菜、海苔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& b( W. P. H/ ~* s# F& Z2 v
/ F, ?. x2 n, \5 e4 F6 b4 A' e5.39.217.77調味料：日式醬油露1大匙、醋1大匙、橄欖油1大匙
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作法：將菇類、蘆筍以滾水川燙後，放置盛涼。番茄切塊狀後，加入羅曼菜及綜合菇類、蘆筍淋上調味料，最後放上海苔絲即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ E' P3 Z3 W9 b
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【熱量】230大卡、蛋白質：8.6g、脂肪：15.4g、醣類：17.5g
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" c7 ]! [3 P4 ~" u3 _+ ^◆香蒜番茄煎鮭魚
; V3 o1 g& p. d, y$ |/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 Z' Q5 D8 d5 D- K. k1 z
材料：鮭魚片200克、番茄40克、蔥1-2支、薑1-2片、洋蔥碎末20克、九層塔3克、奶油10克、高湯100c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: \, @) V+ A8 `5 F
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作法：鮭魚片洗淨擦乾，抹上少許鹽巴及胡椒。薑切片狀，蔥、番茄、洋蔥切成碎末備用。起鍋後放入奶油爆香洋蔥碎末，再加入番茄碎、高湯、薑片熬煮成醬汁備用。鮭魚煎至6分熟，並加入作法3的醬汁燉煮至9分熟後盛盤，並以九層塔裝飾即可。* n% H9 b. y6 e0 ]: p
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【熱量】410大卡、蛋白質：41.8g、脂肪：23.4g、醣類：8.5g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 u* I- i5 o" {9 ~; g: O- t c
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◆五色蔬菜湯
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材料：白蘿蔔1/4根、牛蒡1/4根、紅蘿蔔1/2根、新鮮香菇6朵、蘿蔔葉1/4葉5.39.217.77/ x6 N: ]6 ]2 Q8 b; U+ q1 i
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作法：將白蘿蔔、牛蒡及紅蘿蔔洗淨後去皮，切塊備用。蘿蔔葉切段，加入作法1食材、新鮮香菇、少許鹽巴及720c.c.水，燉煮至食材熟透。8 I2 N( P0 ^7 O8 @8 e
/ ?; `$ d) G6 G O& s7 k1 y【熱量】100大卡、蛋白質：6.5g、脂肪：0.8g、醣類：20.3g
1 W3 c, ? I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r) F+ ?6 W: e7 R9 y, O* M5 M9 h1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆薏仁花生豆奶公仔箱論壇8 p1 d2 _( e) f7 ~
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材料：薏仁20克、花生10克、黃豆30克、豆漿300c.c.、果糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G/ A/ Y) h5 q- X: I! Z" c
4 P( s3 F! Q5 c" H& C" Otvb now,tvbnow,bttvb作法：將薏仁及黃豆洗淨，加入600c.c.開水煮熟。將所有材料用果汁機攪打均勻，即可飲用。
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2 @' _6 C* a. S. b6 c; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】400大卡、蛋白質：24.6g、脂肪：15g、醣類：45g- C, ^. Z4 U' F: v: m8 q
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發表於 2014-1-7 06:34 AM
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