現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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# Q8 `2 x+ ?+ N i- r5.39.217.77大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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! [9 `) d5 V* N' w/ f5.39.217.77想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。6 ~8 ?2 Z# g& a* |
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：tvb now,tvbnow,bttvb: _# {" Z6 C8 m8 a
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材料7 r. e9 P6 w5 l: f
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白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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, E, g. ~; j. S- Q: N; y1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: H. l- C; e3 k& @
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* b+ @1 Y4 s8 p" r5.39.217.771. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ {% Z; `( x
1 q+ }6 t: p1 U- w* ^/ I( L* ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& T! c% U3 u/ t( T( J/ t1 C4 I
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+ ?" q1 D5 X2 Y. ?( T8 X公仔箱論壇白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。5.39.217.77& i' D1 U) |5 E) f L+ g* ^
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中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。, B! i7 |+ ?% y& y; q2 V/ }/ |" K
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。5.39.217.77' U" ]8 P8 u0 |1 ^3 H
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函穎營養師的貼心小提醒5.39.217.77" l1 i% L# w7 G- `
$ o6 ^' }# f5 }- j6 G: V. y1 {. w大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q/ O8 ^6 |. Z5 Y9 @2 I' e! P
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。
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7 J9 Q9 d4 ^) o gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。& {* f8 q. y) ]. t% x$ r" m
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體重下降。5.39.217.775 D: I+ C9 s/ X) _, w
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腹部絞痛或結腸痛。5.39.217.77* P( ^9 K- q* l8 y
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便後感覺腸內仍有糞便。
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$ }/ W- j8 }; J' F5 B7 @tvb now,tvbnow,bttvb貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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