現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！
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0 [- y6 z0 e3 W0 ^/ g' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。公仔箱論壇3 n4 D, m3 I2 B1 {# w
% `' q( p6 ^4 C想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：
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材料( H' Q7 ]2 t/ _5 i4 N) L3 ?
! L! X9 ~; i" ~ v4 W: E白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M f" ]; W) t; A
2 ?- n b2 N% C$ A! \1 l1 P% u5.39.217.77作法
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' Y7 F6 b0 v* G. d5.39.217.771. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。' B8 z. E f# [, C p' Z5 K) Y
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+ L9 o( y7 p- J2 f3 Q! b1 G: J5.39.217.771. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。2 z$ k5 Y' B) N2 G8 G" \4 w
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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, M/ Z" H: I2 q. n6 i/ f5 f公仔箱論壇" }) J0 ]0 C4 r" S& g& c; O
2 C; M2 }! S, \3 y. E2 U$ e效果
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4 M* [1 ]/ ^' G+ o/ V$ A Gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。
+ g+ f$ \0 F8 A& V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 z- U) \. l8 ?0 e" P4 |
+ j2 V" i7 O3 j! H! P1 b0 _中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。tvb now,tvbnow,bttvb; `% y' W3 v8 [4 q# i8 Y' L
# ]5 V, |* u" F( t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: B2 p2 A4 g3 E* R' W7 t @) s
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函穎營養師的貼心小提醒
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+ _; ~4 S, k1 }6 B公仔箱論壇大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。5.39.217.771 H+ Z# q! s$ P5 W* x
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若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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大便有血，或呈黑色。5.39.217.77 U+ w0 l% j% P" a
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沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。5.39.217.77! J" g! l/ j4 s a: R- t# ~4 j
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體重下降。
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腹部絞痛或結腸痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [7 A4 O) g6 K9 j1 o: f4 _! R( i$ x
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便後感覺腸內仍有糞便。5.39.217.77/ r+ A& `( c# j6 x: o( o, @3 X& a
1 n' O m! F8 ?7 [9 d- r6 {5.39.217.77貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。5.39.217.77: o9 }( ~7 c& K4 r# {! i7 _% U' `
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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